剩饭不再只是蛋炒饭
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因为很喜欢煲仔饭,可是家里没有小砂锅,家里刚好有剩饭,就做了一个山寨版煲仔饭😁味道还不错,吃腻了蛋炒饭可以尝试一下哦
用料
剩饭 | 1碗 |
腊肠 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
剩饭不再只是蛋炒饭的做法
不粘锅(煎鸡蛋那种小锅)底抹点油,剩饭倒进锅里
剩饭一般比较硬,往锅里加一点水,然后就开小火让它煮吧(忘记拍照了)
水快干的时候放上腊肠,继续煮到腊肠熟透,这时候可能准备料汁
酱油,耗油各一勺,混合,喜欢甜的再加一点糖
发现锅底有锅巴了,加入调料,关火
撒葱花,出锅,开吃吧!
小贴士
锅底一定要刷油,这是起锅巴的关键
不管米饭硬还是软,水一点要加一点
全程要小火
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