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- 这个配方新手练习不错，只用低筋面粉就行了，但是温度和操作方法还需要继续练习，4次就成功了两次，郁闷啊ε=(′ο｀*)))唉。还有漂亮是漂亮，就是太甜了，不搭配一杯咖啡真不敢多吃。用料粉色原料低筋面粉32克甜菜粉3克糖粉30克蛋清30克细砂糖40克绿色原料低筋面粉32克抹茶粉3克糖粉3...
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![王后吐司粉专用配方的做法步骤及图解,美味正宗的王后吐司粉专用配方做法]( "王后吐司粉专用配方的做法步骤及图解,美味正宗的王后吐司粉专用配方做法")
- 烤箱要提前预热，预热至200-210度。此配方适合王后高筋面粉记录一下，只是为了方便自己看。用料王后吐司粉250g蛋清25g糖25g盐4g奶粉10g酵母3g黄油25g冰水（第一次尝试水130g即可）145g王后吐司粉专用配方的做法盐，面粉，奶粉，糖，酵母，蛋清，冰水。按照这个顺序放入面包机，混合揉至扩展揉...
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![新手专用牛奶葡萄干吐司 （配方零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的新手专用牛奶葡萄干吐司 （配方零失败）做法]( "新手专用牛奶葡萄干吐司 （配方零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的新手专用牛奶葡萄干吐司 （配方零失败）做法")
- 改良后的吐司我基本掌握了我们家烤箱的脾气160度上下火35分烤出来的吐司形状味道都非常不错我是新手这个配方非常好用用料高筋面粉270克酵母3克糖40克盐2克蛋液35克（全蛋）牛奶135克黄油28克葡萄干按自己喜好（面团第一次发酵完成完铺上）新手专用牛奶葡萄干吐司（配方零失败）的做...
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![三明治专用吐司配方合集的做法步骤及图解,美味正宗的三明治专用吐司配方合集做法]( "三明治专用吐司配方合集的做法步骤及图解,美味正宗的三明治专用吐司配方合集做法")
- 入手了早餐机，开启三明治之旅～第一步，先来做一个三明治吐司吧🥰用料配方一✓配方二三明治专用吐司配方合集的做法【配方一：新手必做的一发吐司】2021.10.20用了水合法且照常二发了，做出了一直梦寐以求的完美片状拉丝吐司😄这次发现了我以前做法中的错误之处。①发酵不到位，以前...
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![小白专用8寸的戚风蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的小白专用8寸的戚风蛋糕配方做法]( "小白专用8寸的戚风蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的小白专用8寸的戚风蛋糕配方做法")
- 蓬松的戚风蛋糕喔，建议用阳极的戚风蛋糕盘，我是因为家里只有黑色的盘，就一直用黑色的，听说阳极的成功率比较高一点。用料蛋黄液牛奶/水60g玉米油50g低筋面粉90g蛋黄5个蛋白蛋清5个白砂糖80g白醋/柠檬汁几滴玉米淀粉5g小白专用8寸的戚风蛋糕配方的做法将所有的材料称好，备用将...
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![「面包配方」Mof有机专用粉谷物短棍的做法步骤及图解,美味正宗的「面包配方」Mof有机专用粉谷物短棍做法]( "「面包配方」Mof有机专用粉谷物短棍的做法步骤及图解,美味正宗的「面包配方」Mof有机专用粉谷物短棍做法")
- 本篇文章给大家分享一款谷物丰富的欧式传统面包。⬇️配方中的T65面粉选择了🇫🇷法国Mof专用的巴黎思面粉，加上百年旧金山酵母，以及法国老面。在谷物的挑选方面选择了烘烤过的白芝麻、奇亚籽、亚麻籽。在发酵工艺方面选择了48h的低温熟成发酵工艺，最后高温短时间烘烤，成品麦香...
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![蛋糕店专用配方共享的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕店专用配方共享做法]( "蛋糕店专用配方共享的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕店专用配方共享做法")
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- 这是为了网红奶盖蛋糕特别研究的一款戚风蛋糕，结合和泉光一老师和小嶋老师的蛋糕，爬高很好。2个鸡蛋就可以烤6寸模具。口感上除了特别好的松软度和弹性，非常细腻，不是太油也不是太甜，比较适合中国人的口味喜好，搭配奶盖酱食用，饱腹感不是很强。相对来讲，这款蛋糕面糊的湿度比较大...
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- 用料高筋面粉面包机专用吐司面包配方的做法^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^小贴士很不错的配方分享给大家^_^...
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- 蛋糕制作教程分享用料配方配方我的蛋糕店专用配方分享的做法配方配方配方配方配方小贴士蛋糕店专用配方分享。不懂可以留言交流...
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![SP/蛋糕抹面练习专用的做法步骤及图解,美味正宗的SP/蛋糕抹面练习专用做法]( "SP/蛋糕抹面练习专用的做法步骤及图解,美味正宗的SP/蛋糕抹面练习专用做法")
- 一开始打了160g的SP加80g水特别硬裱花还可以阻力很大我的量是分两次打的都是SP：水2:1的量后来发现实在太硬抹面很吃力就加了两个蛋清和90g水用料SP660g水330g+90g蛋清2个SP/蛋糕抹面练习专用的做法蛋糕油我用的是这个牌子的材料一起放到打蛋桶里搅拌即可可以先按照2:1的比...
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![新手专用蛋糕卷配方的做法步骤及图解,美味正宗的新手专用蛋糕卷配方做法]( "新手专用蛋糕卷配方的做法步骤及图解,美味正宗的新手专用蛋糕卷配方做法")
- 自从开始玩烘焙，被戚风蛋糕虐的那叫一个酸爽，试了若干个“不会失败”的方子，都不太满意，手残党先哭会😂，前几天得来个方子，居然成功了，特别开心。所以有好东西一定要分享。用料蛋白80克细砂糖55克塔塔粉2克蛋黄50克牛奶40克玉米油35克低筋面粉50克柠檬汁或者白醋几滴新手专用蛋...
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![小配方低糖马卡龙新手练习版的做法步骤及图解,美味正宗的小配方低糖马卡龙新手练习版做法]( "小配方低糖马卡龙新手练习版的做法步骤及图解,美味正宗的小配方低糖马卡龙新手练习版做法")
- 这个配方刚好只要一颗蛋的蛋白，今天太晚了，没有制作过程的图片，有想要学习的盆友可以先收藏，我会稍后更新的。用料糖粉40g杏仁粉40g蛋白35g砂糖35g小配方低糖马卡龙新手练习版的做法小马很虐人的哦想学可要想清楚...
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- 争取每日一练哈。咖啡机惠家310，磨豆器惠家用料Espresso36ml牛奶200克拿铁拉花（练习专用）的做法咖啡机，磨豆器萃取咖啡。18g粉36ml咖啡液打奶泡之前用德龙全自动打发的简直是心酸史现在依然不稳定，继续练习😂小贴士奶泡要表面无小气泡，有光泽。多多练习，没有捷径，多看视频。...
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![马卡龙（练手专用低粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙（练手专用低粉版）做法]( "马卡龙（练手专用低粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙（练手专用低粉版）做法")
- 撸马卡龙撸出一把辛酸泪..期间撸几盘丢几盘....借鉴了许多方子最后经过反复练习找到了最适合我的..现在分享给大家希望对新手有所帮助用料低粉43克糖粉（无淀粉）43克蛋白（常温）1个细砂糖30克色素1滴抹茶粉之类的（代替色素）5克（如果用抹茶粉低筋面粉就只需要38克）马卡龙（练手专用低...
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![手工紫薯馒头（专业版配方）的做法步骤及图解,美味正宗的手工紫薯馒头（专业版配方）做法]( "手工紫薯馒头（专业版配方）的做法步骤及图解,美味正宗的手工紫薯馒头（专业版配方）做法")
- 平时孩子容易挑食这不爱那也挑每天都是想方设法的做吃的给娃今天这款紫薯馒头分享给大家紫薯可以被红薯替换哈😊应该说各种果蔬泥都可以替换大家学会这款家庭自制馒头基本都会喽！这是我在外面学习的商业配方免费分享给和我一样爱给家人做美食的姐妹们话不多说，一起来看步骤...
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- 随手做的一些甜品，没有参照方子，用量比较随意。用料随意传图专用，暂无配方的做法脑洞些许...
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- 日常做面包用料高筋面粉克酵母克心面包练习专用的做法记录...
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- 这是一个非常简单传统的练手方子，请严格按照方子来。配方中粉类替换我列在下面，可以让人有更多的选择。操作流程同波兰种方子一样，只是没有了酵头和老面，在风味上会有所区别，属于可以心血来潮想做就做的方子，更加便于我们用来练习开酥技能，大部分开酥知识点都在波兰种方子里，请新...
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烹调屋
