香蕉酸奶无油松饼

做为一个健身党最爱的就是早餐🥣了，营养均衡美味又低卡，一直都是我对食物的要求！在对待食物这件事情上我又是一个颜控，醉心于这一切乐在其中！😊
香蕉酸奶松饼🥞有香蕉的优质碳水，又有酸奶的蛋白质和独特风味，再搭配一些水果，营养均衡的同时又让你的味蕾跟视觉都得到满足！而且制作过程也很简单！

用料

香蕉酸奶无油松饼的做法

①称好所需的低粉、玉米淀粉、泡打粉，将其混合均匀。
②取一根熟透的香蕉切片，捣成泥，泥需要越细越好，可以用勺子压也可以用搅拌棒打，在香蕉泥中加入少量的柠檬汁防氧化
③将鸡蛋打入称好的酸奶中，加入香蕉泥，混合均匀
④在混合均匀的香蕉酸奶鸡蛋液中筛入面粉，用刮刀搅拌均匀。搅拌至无粉顺滑状态即可，不需要过渡搅拌。（搅拌方式用z字形搅拌或者翻拌的方式，不要画圆圈哦，不然容易起筋）
⑤这一步很关键哦！就是调整混合液的浓稠度，我之前摊的松饼都太厚实就是因为松饼的混合液太稠了！于是我加了一些水，使它最后呈现流动性的液体状，又不至于太稀。勺子舀着往下流时，流动性要强且纹路很快消失的状态。有点点像酸奶的状态。
⑥静置面糊十来分钟，然后就可以摊饼了。平底锅无油小火煎，用一个汤勺舀一勺面糊从高处自然流入锅中，饼就自然圆圆的啦！一勺汤勺正好可以摊一个饼。
⑧当表面出现大气孔时就可以翻面，一铲一翻，干脆利落点，反面再煎一会儿就完成咯（不超过一分钟）。然后重复直到把面糊用完。最后放点蓝莓草莓装饰就可以吃啦，浓浓的香蕉香味哦！

小贴士

1. 酸奶可以用原味酸奶，也可以换成其它口味的酸奶，做出来的松饼🥞也会有特别的风味哦！上次给儿子做的松饼我用了红枣酸奶，吃的时候松饼🥞就会有红枣的味道，口感也会甜一点，喜欢甜口的朋友可以试一试！