做个饼
- 饼
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用料
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 400克 |
30℃温水 | 200克 |
盐 | 少许 |
香油 | 3勺 |
白胡椒 | 少许 |
韭菜 | 1把 |
做个饼的做法
面粉400克
温水200克
鸡蛋4个
加入温水搅拌
面团儿
平均10份 上涂油 醒面30分钟
备菜
鸡蛋炒熟后加入盐
韭菜加香油和白胡椒
搅拌均匀
小面团儿赶平 加入陷儿 擀面杖推荐大理石材质 弥补手艺不到位
卷成团儿
中火煎饼10分钟
成品
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