红豆沙饼

用料  

红豆沙饼的做法  

1. 随缘红豆提前泡12小时
   泡好沥干倒入高压锅，加水没过红豆约1cm，高火上气，转中火20分钟
   倒出来，加糖和炼乳，搅拌机打碎

2. 放平底锅，最小火力，加黄油，翻炒
   装到容器冷藏2小时
   取出，称40-50g团成圆形

3. 月饼模具压图案
   比较软，直接吃，或者冷藏一下吃