相思条
- 饼
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用料
低筋面粉 | 500G |
牛油 | 250G |
奶粉 | 50G |
砂糖或者糖粉 | 200G |
鸡蛋 | 1个 |
吉士粉 | 30G |
果酱 | 适量 |
相思条的做法
面粉过筛后,铺在桌子上,围成圆圈,中间挖空。
其他材料全部放在圆圈里面,用手抓匀。
用切叠法把面粉和中间材料混合均匀。
把面粉用刮刀切成40g每份,做成喜欢的形状(不可用手搓,以免起筋)。
放在烤盘里,刷一层蛋液,待风干后,再刷一层蛋液,加上果酱。用牙签画上喜欢的图案。
放烤箱。
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