香葱牛奶红薯饼
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红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
红薯缺少蛋白质和脂质。牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分,把牛奶和红薯搭配一起食用,可以弥补其不足之处。
新鲜上市的红薯水分特足,无论蒸煮,粉粉滴,好喜欢。
早餐我喜欢用红薯煮面条,有时换个花样,比如做点煎饼尝尝······
用料
红薯 | 120g |
面粉 | 50g |
香葱 | 适量 |
油、盐、胡椒粉 | 适量 |
香葱牛奶红薯饼的做法
红薯洗净,去皮,切丝。备用
面粉中加入盐、胡椒粉、适量牛奶拌成稀糊。
再将红薯及香葱倒入面糊中拌匀。
煎锅烧热,抹上一层油,倒入面糊,小火煎至面糊边缘凝固。
翻一面,煎至两面金黄。即可
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