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泉州风味的牛排汤的做法食谱

简单易学的泉州风味的牛排汤美食做法

  • 泉州风味的牛排汤

  • 来过小泉州的朋友应该对它很熟悉，因为无论是哪里的朋友来泉州，每每都要去牛肉店吃，必点牛排，牛肉羹，闲饭。有时在外面吃多了，就想在家里自己做着吃。用料牛排500g料酒适量盐适量洋葱半个生抽适量土豆一个胡萝卜一个沙茶酱两勺香叶两三叶八角少许姜蒜适量冰糖少许咖喱粉2勺泉州...
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泉州炖牛排的做法和图解 好吃的泉州炖牛排家常做法

  • 泉州炖牛排

  • 用料牛肋排十块土豆两个胡萝卜一根红烧肉香料包冰糖郫县豆瓣酱咖喱粉大葱姜大蒜料酒蚝油酱油生抽泉州炖牛排的做法下锅炒香香料，冰糖和葱姜蒜加入牛肉翻炒，加酒去腥加入豆瓣酱，蚝油，生抽，酱油加水，咖喱粉，胡萝卜，土豆，高压锅炖四十五分钟左右就好啦。...
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泉州米粉的做法和图解 好吃的泉州米粉家常做法

  • 泉州米粉

  • 201805#三餐记录##午晚餐#最近几天过敏只能吃清淡，就家里的食材做的。用料米粉适量香菇几个西红柿一两个（看大小）盐适量醋一点点泉州米粉的做法下油炒香菇西红柿剪碎了煮成泥（记得去皮）加入热水，开了看水量加泉州米粉差不多熟了关火焖到汤汁吸收（个人喜好）小贴士西红柿要碎了煮成...
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泉州醋肉的做法和图解 好吃的泉州醋肉家常做法

  • 泉州醋肉

  • 用料醋勺生抽勺料酒勺酱油勺盐克永春老醋白糖蒜头红薯粉克鸡蛋五花肉泉州醋肉的做法买猪颈肉这块最嫩最好吃调料备好，肉切成块，大小自己把握，不要太厚就行。已切好的加入盐，鸡精，白糖，蒜头，生抽或酱油，有蚝油也可以加点。我喜欢永春老醋，够酸够味。醋和白糖下的比较多，其他适量就好...
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泉州咖喱牛排的详细做法大全,简单又营养的泉州咖喱牛排做法

  • 泉州咖喱牛排

  • 用料牛排1排沙茶酱1勺咖喱2块盐适量味精l适量老抽3勺泉州咖喱牛排的做法新鲜牛排一排，剁成段用棉绳四边捆起来，防止炖的过程骨肉分离焯水去腥去除残余碎骨冲掉表面污渍准备一勺沙茶酱2块咖喱生姜炒至金黄色即可，倒入沙茶酱小火煸炒一下倒入牛排翻炒到表面水分干倒入老抽上色...
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泉州牛肉羹的做法和图解 好吃的泉州牛肉羹家常做法

  • 泉州牛肉羹

  • 爷爷奶奶是泉州人，保留了很多手艺用料地瓜粉（农家）三勺牛肉250克姜1片盐10克香葱（小葱）3根泉州牛肉羹的做法牛肉切片，用盐腌制（牛里脊），尽量久姜切丝，葱白葱花分开葱白炝锅加水滚开牛肉与地瓜粉抓打均匀一片片下锅最后下葱花，爷爷这步地瓜粉放多了，大家根据自己改变口感配白胡椒啦小...
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泉州碗糕的做法和图解 好吃的泉州碗糕家常做法

  • 泉州碗糕

  • 找了好多方子，最后在抖音上找到小月爱美食，终于成功了，记录一下，以免忘记用料稀饭米200克水（打浆）100克中筋面粉40克白糖2克酵母2克水（加面粉）40克白糖（米浆）80克泉州碗糕的做法稀饭米洗净泡水，至少6小时，我直接泡一晚取40克中筋粉，加2克白糖，2克酵母，40克水，发至1.5倍。中筋粉发好后，处理...
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贵州风味——酸汤排骨的做法步骤及图解,美味正宗的贵州风味——酸汤排骨做法

  • 贵州风味——酸汤排骨

  • 贵州酸汤想必大家都知道，分为白酸汤和红酸汤两种，由各种粮食发酵而成，酸味醇厚，配合提神醒脑的木姜子，绝对是夏日餐桌上的一道人气菜肴。今天我们选用添加了酸辣椒和西红柿的红酸汤来料理排骨。用料木姜子油排骨西红柿玉米胡萝卜青椒红酸汤手搓辣椒白葡萄酒贵州风味——酸汤排...
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不能不吃的泉州牛排的做法步骤及图解,美味正宗的不能不吃的泉州牛排做法

  • 不能不吃的泉州牛排

  • 用料牛排骨1根（2斤左右）料酒半瓶八角1朵香叶2-3片桂皮1块生姜1块酱油2-3勺盐适量糖5克沙茶酱120克咖喱粉2勺不能不吃的泉州牛排的做法牛排骨，放姜，先焯水后，凉水冲下沥干锅里下点食用油，生姜拍下放入锅。牛排骨倒入锅里煎炒。香料可一起放进去翻炒。牛排骨变色后倒入料酒翻炒。...
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简单易学的泉州风味炖牛排骨美食做法

  • 泉州风味炖牛排骨

  • 用料牛排块咖喱粉10g（一小包）沙茶酱3勺口味重可多放姜3片八角2个香叶2片桂皮1块福建老酒（料酒）1勺生抽2勺老抽半勺盐克冰糖5颗泉州风味炖牛排骨的做法牛排骨（也可以加牛腩）冷水下锅烧开，加点料酒，去掉血水。捞出来后温水冲洗干净。倒植物油，加点芝麻油和几块冰糖，炒至两面微黄。加...
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泉州牛排骨的做法和图解 好吃的泉州牛排骨家常做法

  • 泉州牛排骨

  • 用料牛排1000g姜一大块八角3个桂皮1块香叶3片蒜6瓣糖20克啤酒1瓶（250ml）咖喱粉1勺盐5克生抽3勺鱼露1勺干辣椒1个（冰箱剩一个，喜欢的可以多加）八角一把泉州牛排骨的做法准备配料牛排过水去掉血水，备用。锅底少许油，小火加白糖下午炒到变色，加牛排翻炒上色，将所有配料（咖喱粉先不加）加...
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泉州春卷的做法和图解 好吃的泉州春卷家常做法

  • 泉州春卷

  • 泉州的春卷，馅料只有胡萝卜、花生和白糖，咬一口甜丝丝，酥脆掉渣。另外有一种包海苔馅料的一定不要油炸，而是包起来直接吃，这是泉州当地的习俗。用料春卷皮12张胡萝卜400克花生200克白砂糖50克油45毫升泉州春卷的做法把花生切成碎如图...
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泉州卤面的做法和图解 好吃的泉州卤面家常做法

  • 泉州卤面

  • 每个地区的卤面都不一样，用料三屋肉150克面条350克牛包菜150克胡萝卜100克海蛎200克花生酱100克熟油50克盐30克鸡精3勺沙茶粉10克高汤泉州卤面的做法把三屋肉切细条，牛包，胡萝卜洗净切，海蛎洗净备用花生酱你熟油搅拌均衡备用！第三，三屋肉下锅炒出油到金黄色！第四:三层肉炒金黄色...
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泉州肉粽的做法和图解 好吃的泉州肉粽家常做法

  • 泉州肉粽

  • 戒不掉的味道-泉州肉粽。肉粽是福建泉州传统的地方风味小吃，端午节食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉...
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简单易学的泉州特色牛排美食做法

  • 泉州特色牛排

  • 这道菜在福建泉州可以说和沙县小吃遍布中国一样普遍，几乎每个街区都会有一家特色牛排的饭店，说是牛排，实际上就是炖牛排骨，炖的软糯香甜，特下饭。第一次吃这牛排，是想在路边随便找一家小饭店，这类牛排店呢，普遍还是比较简陋的，搭配是闽南的咸饭和牛肉汤，牛排有淡淡的咖喱口味，牛肉汤...
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独家秘制「酸汤嫩牛肉」贵州风味~的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘制「酸汤嫩牛肉」贵州风味~做法

  • 独家秘制【酸汤嫩牛肉】贵州风味~

  • 作为贵州媳妇，非常喜欢吃贵州的酸汤火锅，酸汤肉圆子，酸汤牛肉都是我的最爱。还在贵阳老家买了酸汤带回长沙。加姜蒜熬香酸汤，加喜欢的蔬菜煮熟，再把腌制入味的的嫩牛肉放进汤里滚一滚出锅，最后放上干辣椒，葱，淋上一点热油激发出香味，简直太好吃啦！用料牛肉200克蒜4瓣姜5片淀粉2勺豆...
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泉州菜包的做法和图解 好吃的泉州菜包家常做法

  • 泉州菜包

  • 也算是父辈们小时候的味道吧，老人家都会比较喜欢的，早先听说是只有肥肉+菜脯丝（干白萝卜晒干）+虾皮+蒜苗+炒花生。我是改用瘦肉比较多的后腿肉，这个时节鲜笋多，也爱吃，就也加进去了。味道得到了升华～～用料猪肉500克再多也行菜脯丝（干的白萝卜丝）100克虾皮1大把花生100克鲜笋1个蒜苗5...
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泉州咸饭！的做法和图解 好吃的泉州咸饭！家常做法

  • 泉州咸饭！

  • 泉州咸饭是必须要会吃的咳咳是要必须会做的！用料米3杯五花肉200克虾干6只生抽一勺半勺干香菇7朵干杯10只排骨150克槟榔芋三分之一只小葱2根青菜半颗泉州咸饭！的做法备料干货全部提前浸泡两小时泡干贝和香菇的水留一小碗焖饭时候加进去香菇对半剪芋头切小块五花肉炒香爆油加...
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贵州风味 酸汤牛肉火锅的做法步骤及图解,美味正宗的贵州风味 酸汤牛肉火锅做法

  • 贵州风味 酸汤牛肉火锅

  • 两人份配方酸汤鱼也可以用这个方子比餐馆好吃一百倍用料食材根据喜好整）牛肉250克黑鱼片250克豆皮1张豆芽1把豆腐1块金针菇1把酸汤底木姜子15颗大葱半根大蒜10瓣生姜4片番茄2个番茄膏1勺红酸汤380ml蒜叶4根香菜1小把木姜子油一点点辣高汤底材料糟辣椒2勺米酒3勺水1.5L浓汤...
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泉州牛肉汤[简单到哭]的做法步骤及图解,美味正宗的泉州牛肉汤[简单到哭]做法

  • 泉州牛肉汤[简单到哭]

  • 泉州萝卜饭的好搭档~两个配一起吃实在是超级赞啊！不过闽南地区的同学应该都知道泉州/晋江牛肉吧？大街小巷快敢上沙县小吃了好吧。不过每家汤头做法都不一样，我则是擅长这种简单又好吃的风格啦（其实就是懒）。废话不多说，马上开始！用料牛肉(少量带筋的肉最好）500克白萝卜(切小块)一...
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泉州特色菜「咖喱牛排」的做法步骤及图解,美味正宗的泉州特色菜「咖喱牛排」做法

  • 泉州特色菜【咖喱牛排】

  • 用料牛排2斤姜几片八角2个香叶2片草果1个小茴香一点点咖喱粉一小包沙茶酱1勺葱结料酒泉州特色菜【咖喱牛排】的做法牛排洗净放锅里加水，姜片，料酒，水开煮一分半钟，牛排捞出洗净沥干水分备用锅里放一点芝麻油放姜片爆香，放牛排煎至金黄色放料酒炒一会，加入开水，一点盐巴，几粒冰糖，...
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泉州炸枣的做法和图解 好吃的泉州炸枣家常做法

  • 泉州炸枣

  • 奶奶的味道用料红薯500g糯米粉500克糖平勺8勺（根据自己喜欢甜度调整）水适量泉州炸枣的做法红薯蒸熟捣泥糯米和糖混合搅匀加入红薯泥揉成团水慢慢加不宜太多搓成这样锅里下油小火下去炸，不要大火下会糊掉，炸至金黄，后沥干控油即可。是奶奶的味道。小贴士水一定要揉团的最后加，凉...
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不用味精的「海蛎干炖鸡汤」（泉州味）的做法步骤及图解,美味正宗的不用味精的「海蛎干炖鸡汤」（泉州味）做法

  • 不用味精的【海蛎干炖鸡汤】（泉州味）

  • 闽南家庭爱吃鸡鸭汤。鸭肉常加四物炖汤，而鸡肉常原味炖煮，一般会加一把海蛎干提鲜，连味精都不用放。用料母鸡（非老母鸡）1只海蛎干1把枸杞1把盐适量不用味精的【海蛎干炖鸡汤】（泉州味）的做法☞鸡肉洗干净，切大块☞海蛎干、枸杞稍微洗一下，姜拍扁或者切片锅内注水，放入海蛎干、枸杞...
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「泉州醋肉」的详细做法大全,简单又营养的「泉州醋肉」做法

  • 【泉州醋肉】

  • 作为一个福建人，我小时候经常能吃到妈妈做的各种地方特色美食，这道泉州醋肉就是其中之一。大家可别被它名字中的醋吓到了。它这里的醋很神奇，吃着不觉酸，满嘴是醋香~虽然醋肉的做法比较简单，但每家每户在配方和细节处理上都略有不同，我这里讲的是家里的做法。它的肉切起来不用...
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泉州人的泉州萝卜饭的做法步骤及图解,美味正宗的泉州人的泉州萝卜饭做法

  • 泉州人的泉州萝卜饭

  • 度过了一个好似过年烟火又平淡的独立日小姐妹们在国内深夜撸串儿我在西丫头看着美帝疫情勇闯三百万大关众多不确定因素还在捣乱这场持久战似乎怎么也看不到头思乡之情是难以化解的唯有重拾我的古早味遥想那年大三期末考前不专心复习的我点开了舌尖上的中国啥让泉州欲罢不...
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