小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼
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我家宝宝18个月,喜欢吃饼类食物,每天换着花样做,有蔬菜鸡蛋,营养全面,主要是简单方便
用料
西葫芦 | 1/2个 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法
准备食材,还有鸡蛋一个,漏拍照了
西葫芦和胡萝卜切丝
锅里放水,水烧开放入西葫芦丝和胡萝卜丝,再次煮到水开
捞出西葫芦丝和胡萝卜丝,挤出水分,不用挤太干,不滴水就行。打入一个鸡蛋,适量盐,加入面粉,调成糊状
平底锅加热后刷油,倒入西葫芦鸡蛋面粉糊,用锅铲推开,摊成饼状
成型后翻面,两面成型,没有糊状即可
小贴士
煎饼时用小火,西葫芦和胡萝卜都是熟的,所以不用煎太久,成型没有糊状即可
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