用冷冻手抓饼做的韭菜鸡蛋猪肉馅饼
- 饼
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用料
鸡蛋 | 2个 |
猪肉馅 | 3两 |
韭菜 | 0.5千克 |
虾皮 | 一把 |
线椒 | 3个 |
盐、五香粉、鸡精 | 适量 |
用冷冻手抓饼做的韭菜鸡蛋猪肉馅饼的做法
把猪肉馅用少量油炒熟,鸡蛋炒熟打散,加入切好的韭菜里面,再加上葱花、盐、五香粉、虾皮等搅拌均匀,放置五分钟备用。
从冰箱去除冷冻过的手抓饼
放入油锅中(放极少的一点油防止粘锅),前后煎至刚好熟,这时不要剪黄
取出饼加上已经拌好的韭菜鸡蛋猪肉馅,均匀平铺在中间
把馅包起来(如图),放入平底锅中煎至两面焦黄
起锅放入盘中
一道不用和面的韭菜鸡蛋猪肉馅的煎饼就做好了!
小贴士
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