菠菜饼，春天应该多吃深绿色

孩子午饭在学校绿色蔬菜铁定不够的，早上得额外增加一点绿，菠菜，是春天的应季蔬菜，用来做鸡蛋饼再好不过了

用料  

菠菜饼，春天应该多吃深绿色的做法  

1. 菠菜焯水，切开，不要太碎即可

2. 加入鸡蛋盐红薯粉麻油拌匀

3. 锅热，加少许橄榄油，倒入菠菜鸡蛋糊，煎至一面定型，翻面

4. 借助盘子翻过来

5. 煎得黄黄的，出锅

6. 切块，孩子喜欢涂点番茄酱，早上再加晚水果燕麦粥，半个小红薯，够了

小贴士

我喜欢食物的本味，调料放的简单，有喜欢重口味的，可以根据自己的喜好放调料，什么胡椒粉了，蚝油了等等，