烹调屋夏天海鲜应该这样吃
- 快手菜
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用料
| 随便什么小海鲜 | 500g |
| 生姜 | 7-8片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 青椒 | 3-5个 |
| 小米辣 | 3-5个 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 白糖 | 一点点 |
| 花椒油 | 适量 |
| 红油辣椒 | 适量 |
夏天海鲜应该这样吃的做法
生姜，八角，桂皮，香叶，花椒放锅里加水烧开，青红椒切碎备用。
![夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第2张]( "夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第2张")
小海鲜洗干净
![夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第3张]( "夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第3张")
水开了把小海鲜放进去，（像是花甲，蛏子煮到开口就捞出来，）煮熟了就捞出来
![夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第4张]( "夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第4张")
煮好以后晾凉，把肉剥出来（嫌麻烦的可以不剥）
![夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第5张]( "夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第5张")
把海鲜肉放进密封罐里，加入酱油，耗油，白糖，花椒油，红油辣椒，切碎的青红椒，和刚才煮海鲜的水（要晾凉，而且挖上面的，下面的可能会有煮海鲜的沙子）
![夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第6张]( "夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第6张")
盖上盖子放冰箱冷藏两到三个小时就可以吃了，吃的时候可以再放一些香菜末和葱花
![夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第7张]( "夏天海鲜应该这样吃的做法步骤图 第7张")
小贴士
所有海鲜都可以，不能吃辣的可以用不辣的青红椒
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