白面小炕饼

这个菜相当的简单，小时候爷爷很爱弄给我吃，我一般就是用白水和白面，吃得惯原味的厨子们可以试试，很甜很香。吃不惯的话也可以在和面的过程中放些佐料，或者把水换成牛奶就是奶香小饼了。

用料  

白面小炕饼的做法  

1. 准备好一个大碗，倒入适量的水（牛奶）和白面揉

2. 揉成大面团，用擀面杖将面团摊开，擀平，稍微的薄一些，大概2~3毫米

3. 把锅烧热，不要把粉面撒到里面，因为等锅很热的时候面会糊，就变成黑粉，黏在饼上不好看

4. 热锅的同时可以用模具弄些小图案出来，或者直接小圆饼，下锅

5. 下锅半分钟后翻面，不要弄糊了，但烤的黄黄的小包起来就会比较香，拿捏不住火候可以多翻几次，然后出锅，香喷喷