烹调屋肉末配茄饼
- 饼
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自己误打误撞做出来的一道菜，味道还不错哦，大家一起来试试吧~
用料
| 五花肉 | |
| 粗茄子 | 一根 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 菜椒 | 半只 |
肉末配茄饼的做法
将五花肉剁成肉末，加入姜末料酒搅拌均匀
茄子切成1.5厘米高的茄饼，用盐水浸泡10分钟
在锅中倒油翻炒肉末，加入酱油.盐等调味。
在锅中倒油煎茄饼，至茄饼呈金黄色并软透
在盘中摆好茄饼，然后把肉末浇到茄饼上，美味的茄饼配肉末就做好啦
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