「蜜红豆版」家庭红豆饼 饼 关注:2.87W次 用料 红豆 克 水 克 酵母 克 白糖 克 面粉 克 红豆 牛奶 「蜜红豆版」家庭红豆饼的做法 红豆提前一晚上浸泡(我直接放电饭煲保温) 第二日换水加入冰糖,多加一点水,精煮饭继续煮,煮到红豆半烂,水差不多的时候拿出来。放入炒锅里,加入白砂糖和牛奶,也可以加淡奶油,炒到水分干了 和面,发至两倍大小(我在烤箱发的,很快) 然后分成面团,松弛15分钟。 加入蜜红豆,像包包子一样,把口捏紧。然后再次放入烤箱发面。 二次发面可以在烤箱里放一杯水,增加湿度 上面压一个烤盘,150度30分钟左右,如果喜欢表面焦黄一点的,可以最后再大火3分钟,注意观察,不然很容易糊 成品 标签: 家庭 红豆饼 红豆 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/bing/61qwpr.html