纯素美食｜韩式泡菜饼

本食谱参考自厨友分享，因为非纯素不便放链接上来，故特此感谢💐

买到纯素的韩式泡菜是关键，或者可以自己动手做。

【纯净素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶

用料  

纯素美食｜韩式泡菜饼的做法  

1. 取纯素泡菜适量，泡菜汁也非常重要哦。
   
   大部分泡菜会用到大蒜，所以建议在纯素食网店购买韩式泡菜，确保是纯素的。

2. 用厨房剪刀剪成小块。

3. 加面粉。

4. 调成如图所示粘稠的糊状。

5. 不粘锅底部刷油，铺上泡菜饼糊。

6. 中小火，待底部凝固后，借助一个大盘子给饼翻面（为了保持饼的完整性，好看），煎另一面。

7. 煎好后装盘，撒上一点白芝麻装饰。
   
   蘸酱根据用量列表中标注的明细配比混合均匀即可。
   
   夹一筷子，吃上一口，可以在家吃泡菜饼了，感觉太幸福了！