饼卷牛肉
- 饼
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用料
熟牛肉 | 500克 |
水 | 适量 |
面粉 | 500克 |
花椒粉 | 适量 |
麻汁 | 适量 |
盐 | 适量 |
饼卷牛肉的做法
面粉和温水和面,醒20分钟。
分成大小均等的4份擀开,抹匀麻汁、花椒粉和盐,团成面团备用。
尽量擀圆,电饼铛预热。
烙至两面金黄。
熟牛肉切碎铺在饼上,卷起。
依次做好剩余三个,完工。里香外酥,完美!
小贴士
注意烙饼的火候,电饼铛一定要预热。牛肉选肤肋佳。
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