肉卷饼
- 饼
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美味简单的肉卷饼
用料
面粉 | |
猪肉 | |
葱 | |
黄豆酱 | |
十三香 |
肉卷饼的做法
适量面粉用开水快速搅拌均匀,再加点冷水搅拌揉成面团。不粘手就可以了。醒面十五分钟。
醒面的时间可以剁肉馅。猪肉+葱花+黄豆酱(稍微多点)+十三香一点点搅拌均匀。
面团分成N分,擀成面皮。
均匀铺上肉酱
卷起来,两头捏紧。
不粘锅倒油,铺满锅底就好了。放入肉卷,盖上盖子。
四五分钟以后,翻一面煎。
两面煎完,加进小半碗水焖。
水焖干就出锅了
切开装盘
香香脆脆的肉卷饼可以开动了
我养了五年多的🐶,叫土豆。闻到肉卷饼的香味,馋的直撒娇。
小贴士
所有的东西根据自己吃多少适当调整,焦脆程度根据自己喜欢调整煎的时间。黄豆酱本身就挺咸的,要把握好量。
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