酥香宫廷牛肉焦酥饼
- 饼
- 关注:5.56K次
一个人在家最近基本都快改吃素了,给自己来点子荤腥改善一下生活吧!这款牛肉焦饼可是我最爱的馅饼类的其中一种啦~ 油炸过后更是酥脆可口的很,不过我这次是用电饼铛烙的,虽然不像油炸的那么酥脆但是也绝对不亚于油炸的美味,你们可以自己试试不同的方法。
_
用料
面团:面粉 | 500g |
水 | 300g |
油酥:面粉 | 2匙 |
食用油 | 10匙 |
馅料:牛肉 | 500g |
洋葱 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | |
糖 | |
鸡粉 | |
白胡椒 |
酥香宫廷牛肉焦酥饼的做法
牛肉剁成肉馅儿,加适量盐、糖、鸡粉、白胡椒粉和全蛋拌匀,直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和适量香油搅拌均匀。
将面团里的材料和成面团,醒10分钟,揪成剂子,拉成长条刷适量食用油醒10-20分钟左右(step2)。
醒制好的面剂子条用擀面杖擀成薄片,用手向左边撑薄(图step3)
油酥料调成油酥,用毛刷刷适量油酥在面皮上,刀划几道小口,肉放在一边的面皮上,如(图step4)昨包一下又包一下,直至(图step5)完成整个包裹。
下油锅炸成金黄色。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/bing/2nylql.html