烹调屋鲜肉酥饼
- 饼
- 关注：1.72W次
是按馄饨姐姐Da的方子做的，在此感谢！此菜单只是给自己看的，以免忘了
用料
| 水油皮 | |
| 低粉 | 130克 |
| 猪油（水状） | 90克 |
| 糖 | 30克 |
| 水 | 50克 |
| 油酥 | |
| 低粉 | 100克 |
| 猪油（固体） | 80克 |
| 糖 | 10克 |
| 馅料 | |
| 肉馅 | 250克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 0.5勺 |
| 芝麻油 | 5g |
| 植物油 | 10克 |
| 葱姜 | 适量 |
鲜肉酥饼的做法
水逐步加入，水油皮混合均匀，放入保鲜袋醒发。
油酥同样揉好，放保鲜袋醒发
馅料调好
其他前见：馄饨姐姐Da 的菜谱
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/bing/0rx23r.html
