不用铛的火腿葱油饼＋无膨松剂的健康油条(面包机发面版)

家里楼下原来有一家卖烙饼的档口，现在不方便出门。嘴馋了，就试试自己做，试过几次不太成功，后来请教一位河南朋友，她教我发面再做，冬天发面不好把握，于是用面包机试试，效果不错哦，多出来的还做了几根油条，意外的好吃！不需要＋任何膨松剂，健康美味！

用料  

不用铛的火腿葱油饼＋无膨松剂的健康油条(面包机发面版)的做法  

1. 中筋面粉250g

2. 低筋面粉150g

3. 水200g

4. 糖10g

5. 盐2 g

6. 酵母5g

7. 先倒入水落面包机

8. 先倒入面粉，盐跟糖对角放，中间挖个洞放入酵母。

9. 选择17生面团。不同面包机可能不同制式。

10. 面包机停止后，拉开面团，这样就发酵很完美。

11. 面团拿出来排气，分成五个大小差不多面团，还没搓的请用干净毛巾盖住。

12. 擀面杖擀薄

13. 刷油后，＋切碎火腿+葱花

14. 把饼子卷起来

15. 轻轻搓成这样。

16. 卷起来。

17. 做了一个火腿片＋番茄酱，小蜜蜂喜欢。

18. 把所有面团按照以上处理成这样的面饼

19. 把所有面团用手轻轻压扁

20. 慢火，把面饼放入，煎至金黄。(这三个做厚款，不用锅铲压扁)

21. 另外一个锅放入一个面饼，用锅铲压扁。。。(这个做薄款)

22. 厚款煎至大概这样就可以，每个炉的热力不同，大家自己把握。这时候已经很香了。

23. 薄款大概这样就可以。

24. 完美上盆了。

25. 把饼剪成一口一块大小，厚款吃起来比较有口感，薄款小朋友吃起来比较方便。

26. 多出来的面团我还做了几根油条。

27. 油热下锅

28. 松软可口，完全不需要膨松剂。健康美味！！

小贴士

1.无论做馒头还是做饼，我喜欢用中筋跟低筋混合的做法，口感松软又劲道。大家觉得不方便，可以用普通面粉，没必要分那么细。
2.里面的馅，根据个人爱好调整，小朋友一般喜欢吃火腿，如果方便＋瘦肉或者鸡肉更加美味。
3油条那个我是剩了一块面团出来搓的，真的特别好吃！大家如果做发面就顺手做几根解解馋吧。