咸菜包

用料  

咸菜包的做法  

1. 第一步，温牛奶，酵母，白糖，油混合搅拌

2. 第二步，把混合的液体倒入面粉中、搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团

3. 第三步，揉完的面盖上保鲜膜大发酵到二倍大

4. 第四步，乘发面的时候做包子馅，咸菜切碎末，冬笋切碎末，肉切碎末备用

5. 第五步，锅中倒油，放入肉末煸炒，接下来放入咸菜和笋丝，放适量盐炒熟备用

6. 第六步，包子发酵两倍大，拉开有蜂窝状，拿出揉面排出气孔，把面团揪成小团，放在案板上擀成圆薄片，放上馅料包成包子

7. 第五步，锅中倒入冷水，包子放在蒸锅上发15分钟，开火蒸15分钟，关火五分钟后再开盖