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摩登厨娘热白巧的做法食谱

简单易学的摩登厨娘-热白巧美食做法

  • 摩登厨娘-热白巧

  • 用料干料15克可可脂（切成小块）1-2tbsp椰浆奶油（若用椰奶代替牛奶，可省略椰浆奶油）一小捏海盐（或普通盐）湿料480毫升牛奶（或椰奶、杏仁奶）1tbsp蜂蜜（素食者可用糖浆代替）可选材料一小捏肉桂粉（增加香气）一小捏肉寇粉（增加香气）摩登厨娘-热白巧的做法把牛奶（或植物奶）和可可脂放入小锅内，小火...
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摩登厨娘-香浓的咖喱南瓜的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-香浓的咖喱南瓜做法

  • 摩登厨娘-香浓的咖喱南瓜

  • 中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症。同时，南瓜可以加强胃肠蠕动，有助肠胃消化，养颜美容、降血糖的作用。用料1tbsp椰子油（可用其他植物油代替）1段葱1勺姜末1勺蒜末3根红色杭椒3根绿色杭...
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摩登厨娘-燕麦曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-燕麦曲奇做法

  • 摩登厨娘-燕麦曲奇

  • 用料干料30克杏仁粉（也叫巴坦木粉/扁桃仁粉）120克即食燕麦½tsp泡打粉¼tsp海盐30克赤砂糖（可用白砂糖代替）30克黑巧克力豆湿料2个鸡蛋的蛋清（60毫升左右）（缓至室温）45克（3tbsp）椰子油（隔水融化）可选材料5克（½tbsp）黄油（隔水融化）（若不喜欢黄油味道，可省略）摩登厨娘-燕麦曲奇的做法1.将杏仁...
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摩登厨娘-无添加榛子葵花籽酱的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-无添加榛子葵花籽酱做法

  • 摩登厨娘-无添加榛子葵花籽酱

  • 葵花籽仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；①美国生物学、医学的专家们，证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。②葵花籽对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。③葵花籽和南瓜籽富含锌，可使皮肤光...
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摩登厨娘-烤时蔬配腰果酱的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-烤时蔬配腰果酱做法

  • 摩登厨娘-烤时蔬配腰果酱

  • 香呗，还有啥啊?用料干料112克地瓜（带皮）145克紫茄子（切1-2公分分厚，太薄易焦）125克土豆103克胡萝卜一捏黑胡椒粉½tsp海盐湿料1½tbsp橄榄油可选材料少许百里香摩登厨娘-烤时蔬配腰果酱的做法烤盘铺上吸油纸，将菜铺在烤盘上，如果太挤，会有很多水气影响口感，可以铺两个烤盘。烤箱预...
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摩登厨娘-百里香烤薯条的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-百里香烤薯条做法

  • 摩登厨娘-百里香烤薯条

  • 用料材料478克土豆（切条）½tsp海盐½tsp百里香½tsp大蒜粉可选材料20克车达芝士（也可以用芝士粉）摩登厨娘-百里香烤薯条的做法准备好材料。预热烤箱220度。烧水蒸土豆，水烧开后，将切好的土豆铺在蒸帘上，水开后继续用中火蒸大概5分钟，土豆变软但未全熟时取出。可在烤盘上铺上吸油...
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摩登厨娘-藜麦炒时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-藜麦炒时蔬做法

  • 摩登厨娘-藜麦炒时蔬

  • 香扑扑用料干料142克藜麦（煮8-9分熟，控干水）48克西葫芦（切丝）42克胡萝卜（切丝）52克红薯（切丝）40克青椒（切丝）¼tsp肉蔻粉（可用肉桂粉或南瓜派粉代替，提味儿）½tsp海盐湿料½~1tbsp椰子油（可用其他油代替，不过椰子油的香气很独特）摩登厨娘-藜麦炒时蔬的做法先将藜麦煮至8-9分熟，中间还剩一点...
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摩登厨娘-南瓜酱通心粉（素食）的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-南瓜酱通心粉（素食）做法

  • 摩登厨娘-南瓜酱通心粉（素食）

  • 就像芝士做的酱似的，加点柠檬汁就不腻却清新爽口了。Yummy~用料干料210克通心粉230克南瓜泥（去皮）1tbsp橄榄油（可用任何植物油代替）140克洋葱1tsp海盐2瓣大蒜¼tsp肉桂粉½黑胡椒少许西兰花（可以加任何你喜欢的食材）1tbsp玉米淀粉湿料300毫升原味杏仁奶（非素食者可用牛奶代替）半个...
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摩登厨娘-黄咖喱炒南瓜木耳的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-黄咖喱炒南瓜木耳做法

  • 摩登厨娘-黄咖喱炒南瓜木耳

  • 用料干料252克南瓜（去皮、切块）140克洋葱（切丁）68克木耳（泡发后）½tsp海盐（或普通盐）½-1tsp白砂糖1tbsp咖喱粉湿料2tbsp植物油3tbsp椰浆（我用的是金牌高达，目前觉得性价比最好）3-5tbsp饮用水可选材料一小捏肉寇粉（增加香气）摩登厨娘-黄咖喱炒南瓜木耳的做法烧开水放入南瓜，用中火煮5分...
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摩登厨娘-藜麦杏仁饼干（无鸡蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-藜麦杏仁饼干（无鸡蛋）做法

  • 摩登厨娘-藜麦杏仁饼干（无鸡蛋）

  • 很多健美、减肥人士特别青睐藜麦，因为它的营养非常丰富。我家小宝目前对大米、白面、鸡蛋、牛奶过敏，这个还特别适合她。用料干料120克藜麦粉（我买了藜麦用破壁机打成粉）175克杏仁粉（扁核桃仁粉）1tsp泡打粉¼tsp海盐湿料2tbsp椰子油（室温）70克蜂蜜摩登厨娘-藜麦杏仁饼干（无鸡蛋）的...
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摩登厨娘-15分钟搞定土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-15分钟搞定土豆泥做法

  • 摩登厨娘-15分钟搞定土豆泥

  • 用料干料537克土豆（切块、煮熟）½tsp海盐湿料20克黄油5-6tbsp牛奶可选材料20克车达芝士（我用的是黄色陈年芝士）装饰材料少许烤花生粒（做法请见提示）少许生菜叶少许奶油或椰浆摩登厨娘-15分钟搞定土豆泥的做法土豆切块1-2公分厚，放入冷水中加热，水开后中火煮5-8分钟煮熟，用叉子插进...
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摩登厨娘-咖喱南瓜浓汤的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-咖喱南瓜浓汤做法

  • 摩登厨娘-咖喱南瓜浓汤

  • 用料干料352克南瓜（去籽后）9克大葱1粒大蒜½tsp海盐¼tsp咖喱粉一捏黑胡椒粉湿料1-2tbsp菜籽油（任何植物油）150毫升牛奶（素食者可用自制杏仁奶代替）200克蔬菜高汤（可用肉汤或鸡精勾兑代替）1-2tsp柠檬汁（降低汤的甜度）可选材料5克椰子油少许辣椒粉（装饰，或用咖喱粉）少许腰果碎（装饰、增...
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摩登厨娘-芒果椰Yeah雪糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-芒果椰Yeah雪糕做法

  • 摩登厨娘-芒果椰Yeah雪糕

  • 用料246克芒果（去皮后）45克椰浆45克牛奶18克炼乳摩登厨娘-芒果椰Yeah雪糕的做法准备好材料。1将切成块的芒果用食物料理机或破壁机低速打成比较粗糙的芒果泥。把椰浆、牛奶、炼乳倒在一个碗里搅匀。先将芒果泥倒入模具装满¾左右，再倒入奶液加至模具9分满，再装入一茶匙芒果泥...
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摩登厨娘-自制杏仁奶 素食的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-自制杏仁奶 素食做法

  • 摩登厨娘-自制杏仁奶 素食

  • 素食者的牛奶用料110克生美国大杏仁1100ml常温矿泉水一捏海盐摩登厨娘-自制杏仁奶素食的做法杏仁用冷水泡一晚或用热水泡30-60分钟，放入食物破壁机内，加入水和盐，可选择果昔自动模式或从低档逐渐加至高档共1分钟完成。用过滤豆浆的纱布扎成一个口袋，过滤掉杏仁渣。将杏仁奶倒...
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摩登厨娘-素食 玉米燕麦糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-素食 玉米燕麦糕做法

  • 摩登厨娘-素食 玉米燕麦糕

  • 它不像那些工业化生产、加了各种香精、奶粉的面包那样，一从袋子里拿出就能闻到扑鼻的香气。它的美不在于惊艳，而在于经得起细细地品尝，越细品越能感受到它细腻的香甜。像一本好书、一段唱诵、一位平凡的智者。我就是比较喜欢玉米面的味道啦，呵呵...用料干料240克玉米面60克燕...
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摩登厨娘-自制无添加的素黄油的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-自制无添加的素黄油做法

  • 摩登厨娘-自制无添加的素黄油

  • 这个素黄油用来涂抹面包非常好，做奶油烤蔬菜也可以，但如果做蛋糕一类的烘焙，稍微差点意思。因为里面杏仁粉末比较多，建议可以买成品素黄油。用料干料90克磨碎的生的美国大杏仁1tsp营养酵母1½tsp海盐湿料186克豆浆（或原味杏仁奶）275克椰子油（隔水融化）60克橄榄油1½tsp苹果醋可选...
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摩登厨娘-自制蔬菜高汤的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-自制蔬菜高汤做法

  • 摩登厨娘-自制蔬菜高汤

  • 用料干料5-6tbsp植物油150克西芹100克香菇100克胡萝卜210克娃娃菜40克大葱110克洋葱湿料加满锅开水摩登厨娘-自制蔬菜高汤的做法把所有菜洗干净、切小块，中火热油，先放入一部分蔬菜略炒，再逐渐全部放进锅里翻炒。炒至7-8分熟后，加满开水，中火煲一小时。火太小的话，汤煮不香浓，汤...
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摩登厨娘-燕麦巧克力软曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-燕麦巧克力软曲奇做法

  • 摩登厨娘-燕麦巧克力软曲奇

  • 用料干料110克杏仁粉（也叫巴坦木粉/扁桃仁粉）90克巧克力豆（或巧克力块）（分成2份，1份隔水融化）30克可可粉½tsp泡打粉¼tsp海盐60克赤砂糖（可用白砂糖代替）湿料2个鸡蛋的蛋清（缓至室温）45克椰子油（隔水融化）可选材料10克燕麦（非即食燕麦）（或核桃仁）4个椰枣（温水浸泡20分钟变软后切碎）摩登厨娘...
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摩登厨娘-黑糖坚果燕麦餐(Granola)的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-黑糖坚果燕麦餐(Granola)做法

  • 摩登厨娘-黑糖坚果燕麦餐(Granola)

  • 用料干料50克核桃仁18克南瓜籽11克葵花籽7克燕麦½tsp小麦胚芽一小捏海盐（我特别喜欢放一点盐提味）6个椰枣（去核，冷水泡10分钟）湿料200克原味酸奶（或常温鲜奶）1tbsp黑糖浆（或普通糖浆）可选材料¼tsp南瓜派粉（或肉桂粉）少许蔓越莓干香蕉蓝莓摩登厨娘-黑糖坚果燕麦餐(Granola)的做法预...
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摩登厨娘-自制原味希腊酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-自制原味希腊酸奶做法

  • 摩登厨娘-自制原味希腊酸奶

  • 自己做的酸奶，没有添加剂，保留了大量益生菌，糖分变少了热量低，还能根据自己的口味控制甜度！用料牛奶1升酸奶发酵粉2小包摩登厨娘-自制原味希腊酸奶的做法用开水烫一下做酸奶的器皿，包括勺子和盖子。倒入少许牛奶、2小袋酸奶发酵剂，用木勺搅拌至粉末完全溶解，加入全部牛奶，酸奶机接...
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摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片做法

  • 摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片

  • 用料152克大葱（斜切段）170克土豆（切2-3毫米片）40克杏鲍菇（切片）1/8tsp肉蔻粉¼tsp海盐1-2tbsp植物油可选材料几根小辣椒摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的做法切好食材。中火热油，油温后放入姜片炒30秒-1分钟，倒入土豆、香葱、杏鲍菇中火翻炒5-8分钟至8分熟，加入盐、肉蔻粉、辣椒炒1-2...
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摩登厨娘-芒果菠菜蔬果昔的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-芒果菠菜蔬果昔做法

  • 摩登厨娘-芒果菠菜蔬果昔

  • 甜甜的水果味、淡淡的蔬菜清香用料蔬菜75克菠菜78克生菜40克芹菜（带叶）61克黄瓜水果175克芒果134克香瓜梨（或香梨）163克香蕉（去皮前）50克菠萝68克苹果其他400-500毫升饮用水（我用了400毫升）可选½tbsp玛卡粉（平衡体内荷尔蒙、降低焦虑）摩登厨娘-芒果菠菜蔬果昔的做法将所有食材切小...
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摩登厨娘-自制腰果酱的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-自制腰果酱做法

  • 摩登厨娘-自制腰果酱

  • 腰果酱基本可以当奶油了用料干料65克生腰果（热水泡30-60分钟）一小捏海盐一小捏黑胡椒粉湿料3-4tbsp豆浆（也可用牛奶、杏仁奶代替）½-1tsp糖浆（或蜂蜜）摩登厨娘-自制腰果酱的做法将所有材料放入食物破壁机，用Somoothie自动功能或手动从低档逐渐加到高档共一分钟打至奶油的质感。...
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摩登厨娘-榛香香蕉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-榛香香蕉蛋糕做法

  • 摩登厨娘-榛香香蕉蛋糕

  • 浓浓的香蕉味儿，带着点榛果的香气，一次做出几天的早餐。用料鸡蛋2只香蕉403克（4根）香蕉（装饰）1根中间面粉250克赤砂糖60克焦化黄油（榛香黄油）75克小苏打1tsp海盐½tsp葵花籽（装饰）少许摩登厨娘-榛香香蕉蛋糕的做法香蕉蛋糕应该并不新鲜，不过这个香蕉蛋糕的特点在于它用的是焦化黄油...
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摩登厨娘-自制糖粉的做法步骤及图解,美味正宗的摩登厨娘-自制糖粉做法

  • 摩登厨娘-自制糖粉

  • 用料250克细砂糖1tbsp木薯粉（或玉米淀粉）摩登厨娘-自制糖粉的做法将木薯粉和糖放入食物破壁机（或食物料理机），低速或中速搅打20秒，至充分混合并成细粉末状。小贴士1.如果用食物料理机，需要它具备比较好的研磨能力。2.不要打太久或让机器过热，糖怕高温。...
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