腊味滑鸡菌菇煲仔饭
- 煲仔饭
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用料
鸡肉 | |
蘑菇 | |
腊肠 | |
大米 | |
鸡蛋 |
鸡肉抹盐,淀粉,料酒
然后和菌菇放一起用橄榄油,耗油腌制
腊肠切片
米洗好用水泡一小时
砂锅抹一层油,放米,水放到没过米1厘米左右,放盐味精,鲜酱油调味
大火煮开转小火铺上腌好的鸡肉菌菇和切好的腊肠盖上盖子小火闷7 8分钟吧
喜欢生鸡蛋的关火扔个鸡蛋盖盖子再闷一会
开吃可以淋些生抽吊鲜
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