蒸螃蟹(教你挑膏多的)
- 蒸
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螃蟹好吃但寒性大,很少吃
用料
螃蟹 | 5只 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
醋 | 1勺 |
蒸螃蟹(教你挑膏多的)的做法
卖螃蟹的档口,大青蟹太贵,就买了三眼蟹,48一斤,买了5只40块钱,嘿嘿
一直在同一家档口买海鲜,跟卖海鲜的姐姐混脸熟了,今天买螃蟹的时候她跟我们说这种螃蟹看背面,红色的面积越大膏越多😝 仔细看上面的图片,旁边两个尖尖角的(三个眼睛)上面颜色都是带红的
螃蟹刷干净,背面朝下,撒点姜丝葱段
水烧开后把螃蟹放锅里蒸,10-15分钟就可以了。
熟了端出来,把螃蟹翻个面(随意翻不翻都行,主要是为了拍照),沾醋或者酱油都OK,看个人喜欢。
真的超多膏,好好吃,意犹未尽(๑´ڡ`๑)
小贴士
蒸的时候不要蒸太久,这次蒸了13分钟也足够了
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