烹调屋香菜桂鱼
- 蒸
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最近爱吃香菜，香菜拌一切，香菜炒一切，分享香菜桂鱼。虽然香菜和洋葱味道重，但丝毫不掩盖桂鱼的鲜美。
第一次做，没想到这么成功，所以做的时候没拍照。
用料
| 桂鱼 | 1条 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
香菜桂鱼的做法
鱼+料酒蒸8分钟，把剩余的料酒倒掉。
香菜、洋葱、葱姜蒜末，小米椒、蒸鱼豉油、糖拌在一起，淋在蒸熟的桂鱼身上。
用锅烧油，将热油浇在桂鱼和香菜上面。这么做是为了把香菜、洋葱、葱姜蒜的味道爆出来，特别香。
小贴士
最后一定要用热油淋
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