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如海绵般柔软的做法食谱

香橙纸杯蛋糕（不开裂不回缩），如海绵般柔软的做法步骤及图解,美味正宗的香橙纸杯蛋糕（不开裂不回缩），如海绵般柔软做法

  • 香橙纸杯蛋糕（不开裂不回缩），如海绵般柔软

  • 吃橙子🍊的季节到了，用橙子🍊做成纸杯小蛋糕，松软香甜，橙香浓郁！这款纸杯小蛋糕采用渐温法烤制，不开裂不回缩，可以在上面挤入奶油放水果装饰，都很漂亮的，因为家里孩子不喜欢纸杯蛋糕上面有奶油，所以我就简单撒点黑芝麻，家里小朋友就很喜欢吃啦！用料鸡蛋2个低筋面粉70克细砂糖35克牛...
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如棉花般柔软的戚风蛋糕（2蛋6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的如棉花般柔软的戚风蛋糕（2蛋6寸）做法

  • 如棉花般柔软的戚风蛋糕（2蛋6寸）

  • 只要认真按照配方做，基本不会失败，这款蛋糕口感轻盈，组织细腻，偶有开裂也算正常，这个配方甜度适中，成功率高，在这里记录一下～用料蛋黄糊：蛋黄2个白糖10克玉米油20克牛奶30克玉米淀粉10克低粉30克蛋白霜：蛋清2个白糖30克白醋数滴如棉花般柔软的戚风蛋糕（2蛋6寸）的做法称好低粉和玉米淀...
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羽毛般轻柔的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的羽毛般轻柔的海绵蛋糕做法

  • 羽毛般轻柔的海绵蛋糕

  • 今儿这个海绵蛋糕方子是英国杂志《FoodtoLove》17年5月的封面食谱，根据杂志小编的说法，这是这本杂志的实验厨房自1950年成立以来，做过的几百个海绵蛋糕方子里最完美的一个。用料鸡蛋4个超细砂糖165g玉米面150g吉士粉(custardpowder)30g塔塔粉(creamoftartar)1茶匙泡打粉半茶...
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六寸戚风蛋糕，口感细腻绵密，如丝绸般柔软和丝滑～的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风蛋糕，口感细腻绵密，如丝绸般柔软和丝滑～做法

  • 六寸戚风蛋糕，口感细腻绵密，如丝绸般柔软和丝滑～

  • 戚风蛋糕，有人又叫做“气疯”蛋糕，看上去很简单，但一不留神又有可能会莫名其妙的失败了～前几年比较常做，这两年一个人带娃，娃一岁多，正是爬高上低、多动调皮的时候，也就愈发没时间折腾美食，这几天正好看各路美食达人都在为参加烘焙大赛而各显神通，饿虽然没那么多时间去参与，但重在参...
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一次发酵，如面包般柔软的南方甜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵，如面包般柔软的南方甜馒头做法

  • 一次发酵，如面包般柔软的南方甜馒头

  • 不经常做东西吃，每次都要查好多教程，很费时间，记录下来防止遗忘。该配方做出来的馒头软软甜甜的，跟北方戗面馒头的密实截然不同，这个馒头像面包一样柔软，更加符合南方人口味。该配方为200克面粉，如果做6个馒头一层蒸锅即可。看了太多大牛的教程，做馒头材料比例大致相同。面粉/水=...
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如云朵般柔软湿润的酸奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的如云朵般柔软湿润的酸奶蛋糕做法

  • 如云朵般柔软湿润的酸奶蛋糕

  • 云朵般柔软的酸奶蛋糕，组织膨松水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，它比普通戚风蛋糕多了清新的酸奶香味，绵软香甜，入口即化，不塌陷不回缩，好看又好吃！不管是早餐还是下午茶，绝对是你理想的不二选择！用料玉米油40克鸡蛋3个浓稠酸奶70克低筋面粉60克玉米淀粉10克糖40克柠檬汁几滴...
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超柔软8寸海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软8寸海绵蛋糕做法

  • 超柔软8寸海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋6个细砂糖85克低筋面粉85克水（牛奶）40克玉米油40克超柔软8寸海绵蛋糕的做法主锅无油无水，插上蝴蝶棒，打进鸡蛋放进糖，设置12分钟40度速度4打发，打蛋的期间过筛好面粉，准备油和水，预热烤箱140度（也可以预热170度，烤25分钟）打好的蛋糊加进面粉，油和水，5秒速度3混合打好的蛋糕糊...
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云朵般柔软的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软的北海道吐司做法

  • 云朵般柔软的北海道吐司

  • 以君之的北海道吐司配方为基础，结合自己所用面粉品牌、习惯进行调整，为自己记录所用用料汤种：（做成后约105克）高筋面粉20克水100克面包主体材料：高筋面粉250克糖20克奶粉10克盐3克酵母粉4克全蛋液40克牛奶35克淡奶油40克黄油18克云朵般柔软的北海道吐司的做法100克水和20克高筋...
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如云朵般细腻柔软的奶酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的如云朵般细腻柔软的奶酪蛋糕做法

  • 如云朵般细腻柔软的奶酪蛋糕

  • 这款奶酪戚风蛋糕成品如云朵般柔软、弹性好用手捏一下马上回弹撕下一块送入嘴里淡淡的奶酪香弥散开来细腻的组织让老人和幼童吃也来也毫无负担在旭日东升的清晨吃上一餐这样的美味是不是一整天都心情大好！用料鸡蛋（XL）4个，奶油奶酪90克，糖40克，色拉油32克，低粉70克，牛奶60克，盐1克...
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日式乳酪蛋糕❗️如棉花般柔软的做法步骤及图解,美味正宗的日式乳酪蛋糕❗️如棉花般柔软做法

  • 日式乳酪蛋糕❗️如棉花般柔软

  • 日式乳酪蛋糕，绵密，细腻！香气十足～姐们快跟我来试试吧～用料鸡蛋3个奶油奶酪160克牛奶60克爱乐薇淡味黄油35克低筋面粉30克细砂糖40克柠檬汁几滴日式乳酪蛋糕❗️如棉花般柔软的做法1⃣️奶油奶酪、爱乐薇淡味黄油、牛奶，隔热水，搅拌顺滑。2⃣️加入蛋黄，搅拌顺滑，筛入低筋面粉，搅拌顺滑备...
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海绵纸杯蛋糕，名副其实如海绵般柔软细腻，简单方便，超详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的海绵纸杯蛋糕，名副其实如海绵般柔软细腻，简单方便，超详细做法做法

  • 海绵纸杯蛋糕，名副其实如海绵般柔软细腻，简单方便，超详细做法

  • 懒得切蛋糕，想要随时随地方便聚餐或野餐，整个蛋糕太麻烦，还是纸杯蛋糕方便。如果想要奶香的话，可以加10g的奶粉（最好是婴儿奶粉或者无甜味的奶粉，如果奶粉很甜的，记得减糖）这个配方大概可以做19个纸杯蛋糕，觉得量大的，可以按低筋面粉:55g，鸡蛋:3个，牛奶:30g，白砂糖:50g，油20g。此配方甜...
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如云朵般柔软的馒头的做法步骤及图解,美味正宗的如云朵般柔软的馒头做法

  • 如云朵般柔软的馒头

  • 非常柔软的馒头用料面粉600克酵母6克牛奶320克糖40克大麦苗粉5克如云朵般柔软的馒头的做法材料一半揉成白面团，一半加大麦苗粉揉成绿色面团，饧面30分钟后分别揉成非常光滑的面团，我是用压面机压的，整形。整形整好后盖上保鲜膜发酵至拿在手里很轻，手指轻压表面很快恢复。发酵好...
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软如海绵的原味馒头的做法步骤及图解,美味正宗的软如海绵的原味馒头做法

  • 软如海绵的原味馒头

  • 用料面粉760克温水410克酵母粉5克白糖25克软如海绵的原味馒头的做法38度左右的温水里加入白糖拌匀，再加入酵母粉拌匀。加入适量面粉（大约760克），揉成刚好不粘手的软面团。放到带盖子的容器中，静置发酵到表面出现大量坑的程度。拉开来里面是这样的，这就是发酵好了。案板上撒适量...
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如何做出如云朵般松软的北海道吐司？的做法步骤及图解,美味正宗的如何做出如云朵般松软的北海道吐司？做法

  • 如何做出如云朵般松软的北海道吐司？

  • 风靡日本47年，配方里不含一滴水，低温冷藏长时间发酵，另吐司松软细腻，膨胀度很好，口感非常好的一款吐司，喜欢松软口感的可以试一试；）用料中种面团高筋面粉250克牛奶80克淡奶油70克蛋清17.5克砂糖7.5克酵母1.5克克黄油5克主面团蛋清20克砂糖37.5克酵母1.5克奶粉15克黄油5克如何做出...
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软香柔密的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软香柔密的海绵蛋糕做法

  • 软香柔密的海绵蛋糕

  • 本来是做的8寸，震气泡时太激动不小心搞翻了，只能换成6寸的模具烤，结果就是图片上云朵炸裂的样子，不过味道确是出奇的好吃。用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉65克玉米淀粉10克牛奶50克细砂糖30克柠檬汁适量软香柔密的海绵蛋糕的做法那要用的材料提前称好，玉米油放微波炉高火转1分...
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‼️如云朵般柔软De吐司㊙️中筋面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的‼️如云朵般柔软De吐司㊙️中筋面粉版做法

  • ‼️如云朵般柔软De吐司㊙️中筋面粉版

  • 我不是故意用中筋面粉的实在是想吃面包奈何家里正好没有了买的一直不到货BUT口感竟然意外的好吃啊一点不输高筋面粉方子两条吐司的量。一条减半用料中筋面粉470克鸡蛋清1个白糖80克冰牛奶270克耐高糖酵母5克盐4克奶粉30克黄油40克‼️如云朵般柔软De吐司㊙️中筋面粉版的做法...
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海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的海绵般柔软的坚果舒芙蕾做法

  • 海绵般柔软的坚果舒芙蕾

  • 用料蛋白3个糖粉20克柠檬汁4滴玉米淀粉15克坚果适量麦片适量海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法每次取蛋清都很麻烦我直接用的蛋白液特别方便用多少取多少倒入蛋白液后滴4滴柠檬汁或者2滴白醋去腥电动打发器高速打出丰富的泡沫后加入十克糖粉和十五克玉米淀粉出现清晰的纹路后...
  • 20007

  • 【低卡无油】柔软如绵花般☁️入口即化酸奶蛋糕

  • 🍑了一包酸奶粉味道酸酸甜甜做伪日式芝士蛋糕绝了别不信比一般芝士蛋糕还要好吃用料鸡蛋2个酸奶粉30克水48克玉米淀粉15克赤藓糖醇15克柠檬汁几滴塔塔粉一小撮泡打粉一小撮香草精几滴【低卡无油】柔软如绵花般☁️入口即化酸奶蛋糕的做法我是用这款酸奶粉味道很正酸奶粉+水...
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如云朵般柔软的Brioche的做法步骤及图解,美味正宗的如云朵般柔软的Brioche做法

  • 如云朵般柔软的Brioche

  • 一吃忘不掉的布里欧修吐司，虽被称为热量炸弹，但还是对它念念不忘，撸了又撸🥰吃货的世界你懂的！😜这款吐司我参考了吴克已老师的方子，稍微有些改动。感谢原作者带给我们这么好的配方😊用料高粉270克鸡蛋1个（约58克)白糖25克奶粉15克牛奶75克酵母3克盐3克黄油40克装饰用黄油10克...
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如云朵般绵软的祥云☁️馒头 *花儿馒头82的做法步骤及图解,美味正宗的如云朵般绵软的祥云☁️馒头 *花儿馒头82做法

  • 如云朵般绵软的祥云☁️馒头 *花儿馒头82

  • 可尝试一下芒果干配馒头，颜值与味道都还不错哟！此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！用料中筋面粉200克耐高糖酵母2克冷水100克细砂糖（可不放）15克无味油（可不放）8克芒果干1片如云朵般绵软的祥云☁️馒头*...
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云朵般柔软的海绵蛋糕（详细分步）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵般柔软的海绵蛋糕（详细分步）做法

  • 云朵般柔软的海绵蛋糕（详细分步）

  • 海绵蛋糕的特点就是轻柔松软细腻，如云朵般柔软！用料黄油28克牛奶16克低筋面粉40克蛋黄35克全蛋30克蛋清55克淡奶油20克细砂糖22克云朵般柔软的海绵蛋糕（详细分步）的做法18*18的固底方形模具，用油纸剪成这样的形状铺好，方便脱模。工具有两个无油无水的盆，一个硅胶刮刀，电动打蛋器，...
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超柔软百搭海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软百搭海绵蛋糕做法

  • 超柔软百搭海绵蛋糕

  • 这是我超喜欢的一个方子，蛋糕超级柔软入口即化，适用于各种奶油蛋糕，非常简易好操作，快来跟我一起做吧用料牛奶45克蛋黄（冷藏）40克油25克香草精3克低筋面粉40克可可粉5克蛋白（冷藏）75克糖35克超柔软百搭海绵蛋糕的做法蛋黄.牛奶.油.香草一起称重拌均匀低粉➕可可粉称重过筛把过筛...
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柔软如海绵的烫面蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柔软如海绵的烫面蛋糕做法

  • 柔软如海绵的烫面蛋糕

  • 用料鸡蛋5个橙汁55克玉米油50克低粉60克橙子1个砂糖（蛋黄）15克砂糖（蛋白）50克果酱柔软如海绵的烫面蛋糕的做法取1个新鲜橙子，用少许盐磨擦，洗净表皮。削下表皮层，切碎，加入5克细砂糖，拌匀，放冰箱冷藏。同抹茶烫面蛋糕的做法，将椰汁（或牛奶）替换成现榨橙汁，低粉改为60克，另外加入蛋黄的面...
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如云朵般柔软的小米包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的如云朵般柔软的小米包（波兰种）做法

  • 如云朵般柔软的小米包（波兰种）

  • 买过一次小笙家的小黄米面包，第一口就被惊艳到，虽然不起眼的外表颜值上可能会打折扣，但真正的吃货才不在乎这些😄。无奈每次都要花上大价钱还加个运费，等待几天才能吃上，不如自己动手。选用最好的食材，加上讨喜的造型，深得家人喜爱。波兰种加上酸奶的加入，使得简单的餐包也不简单...
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中空，烟囱戚风，柔柔软软柔柔如云朵般💯的做法步骤及图解,美味正宗的中空，烟囱戚风，柔柔软软柔柔如云朵般💯做法

  • 中空，烟囱戚风，柔柔软软柔柔如云朵般💯

  • 用料牛奶60克鸡蛋4个玉米油30克低筋面粉70克细砂糖40克柠檬汁或者白醋几滴中空，烟囱戚风，柔柔软软柔柔如云朵般💯的做法将蛋白蛋黄分离，蛋白盆里要保证无水无油；打散蛋黄，加入玉米油，牛奶搅打均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽划Z字搅拌均匀至无颗粒，备用；♨️此时预热烤箱170度蛋白盆里滴几...
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