馬蹄粟米蒸肉餅

用料  

馬蹄粟米蒸肉餅的做法  

1. 猪肉末用清水冲洗一下，然后放入葱花、姜末、料酒、生抽、胡椒粉、盐巴、糖一起搅拌起胶。

2. 把马蹄粒剁碎。有的可以先用刀拍碎再剁，有的可以切颗粒，口感更佳。玉米粒罐头里头的水先装到另一个碗，把水隔掉。

3. 把马蹄粒和玉米粒加到肉里头去，搅拌均匀。再加一勺淀粉，一茶匙的煮食油，拌匀、铺平碟面即可。

4. 大火蒸15分钟，确保蒸熟透就可以上桌开饭啦。