陕西小吃—春日鲜蒸洋槐花麦饭
- 蒸
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用料
洋槐花 | 200克 |
面粉 | 90克 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
葱花(韭菜) | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
十三香 | 少许 |
油 | 适量 |
陕西小吃—春日鲜蒸洋槐花麦饭的做法
槐花择干净叶子。
清洗干净,放少量盐多清洗几次。
捞出控水,用手挤干水分。
裹上适量面粉,我给的比例是我自己做的,不会做的可以按照这个比例先试试,裹着像这个状态就可以。
水开上锅蒸,用蒸篦最好,用我这种纱布也可以,上汽后大火蒸15分钟。
洋槐花蒸好了。
用筷子拨散,蒸很多拨不开的话可以用干净的搅散。
放上盐、辣椒粉、花椒粉、十三香、小葱或者韭菜(不吃的可不放)。
用热油泼一下,比炒菜稍微多一些的油,搅拌均匀。
准备享用吧。
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