烹调屋葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法
- 蒸
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相信大家都吃过烤生蚝，但是蒜蓉烤生蚝没有蒜蓉蒸生蚝营养来的高
用料
| 生蚝 | 15个 |
| 蒜蓉酱 | 100克 |
| 葱花 | 15克 |
| 热油 | 75克 |
葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法
买回来的生蚝用清水冲洗干净，然后用生蚝刀将其敲开去除一边的盖子，注意小心手，新手建议带一个手套这样更安全
![葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法步骤图 第2张]( "葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法步骤图 第2张")
或者用刀的根部从生蚝一边轻轻切入在用生蚝刀在壳里面的衔接点割开就可以打开了
![葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法步骤图 第3张]( "葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法步骤图 第3张")
放入一个干净的容器用清水轻轻的冲洗耗肉以免有碎的壳在里面，之后沥干水分为保证等下蒸制过程中少出水，也可以用厨房纸在吸一下表面水份
![葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法步骤图 第4张]( "葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法步骤图 第4张")
每个生蚝上放上一小勺蒜蓉酱接着蒸锅水开就可以上锅大火蒸2分钟就可以了具体时间根据自己的生蚝大小
![葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法步骤图 第5张]( "葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法步骤图 第5张")
蒸熟后每个上面放少许葱花淋少许热油即可
![葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法步骤图 第6张]( "葱香蒜蓉蒸生蚝～家庭快手版轻松打开生蚝方法的做法步骤图 第6张")
小贴士
蒜蓉蒸生蚝最主要的是蒸制时间，不宜过长，不然肉质就老了没有营养了
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