豆豉蒸鲶鱼家常做法，味道浓厚，鱼肉嫩滑！

主料：鲶鱼1条600克、豆豉100克
配料：油、盐、生抽、蚝油、料酒、葱、姜、蒜适量。
做法：
1⃣️鲶鱼用温水冲洗，洗去黏液，切成小段，用厨房纸吸干表面水分。
2⃣️豆豉、蒜、生姜切粒。
3⃣️热锅放油下豆豉爆香，再下一半蒜粒一起爆香，加入2勺生抽，1勺蚝油煮成酱汁。
4⃣️将煮好的酱汁淋在鱼上，蒸锅放水煮沸后放入鲶鱼盖上锅盖大8分钟即可。

用料  

豆豉蒸鲶鱼家常做法，味道浓厚，鱼肉嫩滑！的做法  

1. 鲶鱼1条600克，用温水冲洗，洗去黏液，切成不断小段，用厨房纸吸干表面水分。

2. 豆豉100克切碎、蒜、姜切碎粒

3. 热锅放油下豆豉爆香，再下一半蒜粒一起爆香。
   

4. 加入2勺生抽，1勺蚝油煮成酱汁。
   

5. 将煮好的酱汁淋在鱼上。

6. 淋上酱汁

7. 蒸锅放水煮沸后放入鲶鱼盖上锅盖大8分钟即可。

8. 出锅撒上葱花即可。