小儿万用止咳汤虎奶菌羊肚菌炖瘦肉

虎奶菌对治疗慢性、过敏性咳喘，小儿咳嗽，哮喘，清肺护肺有贡献。羊肚菌是近年新兴珍贵菌类，能增强免疫力。加了陈皮化痰止咳，健脾理气的陈皮，寒咳也可以饮。
        用的2-3人份量的炖盅。

用料  

小儿万用止咳汤虎奶菌羊肚菌炖瘦肉的做法  

1. 虎奶菌、羊肚菌、陈皮、无花果干洗净晾干。切姜片。洗净的材料放入炖盅。

2. 土猪肉切成拇指大小刀块。肉冷水下锅，大火烧开飞水捞起。用流动水洗干净放入炖盅。炖盅里加入距离盅沿2厘米的纯净水，放入蒸锅。大火烧开10分钟，转一朵小火炖2个钟。

3. 我直接用的电炖盅不用看火，蹄筋档。保温键之后装汤加盐。

小贴士

我用的30年陈陈皮，香味扑鼻干脆。我孩子喝了两碗。最适合秋冬转季忽冷忽热时寒时暑。