肉末鸡蛋蒸豆腐(零厨艺可做,美味不可抵挡…)
- 蒸
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用料
肉末 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
嫩豆腐 | 一盒 |
火腿丁 | 若干 |
葱 | 一根 |
食盐 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
肉末鸡蛋蒸豆腐(零厨艺可做,美味不可抵挡…)的做法
准备食材,这里忘了把火腿拍进去了;
嫩豆腐切片装盘;
盘中放入肉末;
鸡蛋打散,加入微量食盐,再加入约1.5倍温水打匀;
把鸡蛋液倒入装有豆腐的盘中;
火腿切丁,撒在豆腐表面(请自动忽略偶的刀工…);
上锅蒸,大火煮开后转中火10分钟,关火闷5-8分钟;
出锅,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可享用美味。
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