火腿香蒸多宝鱼美味不可挡!
- 菜谱
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用料
鲜活多宝鱼一条 | 500-600克 |
火腿肉一小块 | 150-200克左右 |
姜蒜 | |
白糖 | |
蒸鱼豉油 |
火腿香蒸多宝鱼美味不可挡!的做法
1,火腿肉去肉皮后切成薄片,取瘦肉部分即可
2,多宝鱼洗净后晾干
3,鱼身上划上均匀的刀纹,斜切状为宜 4,把切好的火腿片依次夹入鱼身上的斜纹刀口中,再加些姜片5,再撒上切碎的大蒜末
6,再撒点白糖,白糖能提鲜,蒸鱼的时候少放些,鱼鲜味更浓7,锅内清水大火烧,蒸汽上来后放入蒸格内
8,5-8分钟后调入蒸鱼豉油,再继续蒸2-3分钟后调入少许食盐即可趁热食用
小贴士
火腿香蒸多宝鱼美味不可挡!
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