烹调屋蒸老虎斑
- 蒸
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用料
| 油 | 50克 |
| 洋葱丝 | 20克 |
| 姜丝 | 15克 |
| 蒜 | 1.5头 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 1.5汤勺 |
| 油 | 50克 |
| 小米辣 | 4个 |
鱼身两面各斜切3刀，撒上姜丝、洋葱丝、蒜片，淋上生抽，腌制10分钟。
同时小美主锅里倒入30克油、蒜蓉，7分钟/120°/速度1，剩下2分钟时，加入小米辣粒、耗油炒香。
将炒香的调料淋在鱼身上。
摩飞锅上汽后，放入腌制好的鱼，蒸15分钟。
撒上葱花，淋上热油。立即品尝美味佳肴✌️
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