烹调屋菌菇焖鸡
- 焖
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用料
| 湛江鸡 | 半只 |
| 虫草花 | 一小把 |
| 姬松茸 | 一小把 |
| 香菇 | 一小把 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 盐 |
菌菇洗净，泡水一小时
![菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第2张]( "菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第2张")
湛江鸡洗净备用，姜蒜去皮拍扁
![菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第3张]( "菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第3张")
锅里倒油烧热，下姜蒜爆香
![菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第4张]( "菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第4张")
下鸡肉大火翻炒，炒制鸡肉焦黄下菌菇一起翻炒
![菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第5张]( "菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第5张")
再倒入泡菌菇的水，加入两勺料酒，一勺生抽一勺耗油，少许盐和白胡椒粉翻炒均匀，盖上盖子大火焖煮15分钟
![菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第6张]( "菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第6张")
时间到了以后再焖至收汁即可。
![菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第7张]( "菌菇焖鸡的做法步骤图，菌菇焖鸡怎么做好吃 第7张")
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