烹调屋下饭菜～西红柿焖菜花
- 焖
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用料
| 西红柿 | 2个 |
| 菜花 | 1个 |
| 香菜 | 少许 |
| 姜 | 一小 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜～西红柿焖菜花的做法
菜花，西红柿洗净后切块备用。姜切小片，香菜切小段。
热锅放植物油，加入姜末，放小火。姜炒出冒泡后放入西红柿。
开小火，炒西红柿，适当调整火候，把西红柿炒到糊状。
加入菜花，翻炒一分钟，然后加一点点水加一点酱油耗油盐。（加入酱油之类的菜花才更入味）不加也可以，加了不容易糊锅。加盖焖菜花，放中小火。焖三到五分钟，开盖，加盐加香菜。
小贴士
菜花出锅可放香油调味。
葱蒜也可放入。（只不过家里面没了）
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