豆瓣焖茄子
- 焖
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用料
豆瓣酱 | |
茄子 | |
洋葱 | |
大蒜 | |
芹菜 | |
红辣椒 | |
酱油 | |
油 |
豆瓣焖茄子的做法
把茄子洗净,切块,防水泡,这样茄子不会很吸油。
准备好大蒜,芹菜,洋葱,豆瓣,辣椒
热锅,下油,翻炒茄子。等煮软就可以先出锅,待会再用。
放入油,大蒜,芹菜,洋葱,豆瓣,辣椒翻炒。
加入水,酱油,茄子,拌匀后焖锅,等水收得差不多就可以出锅。
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