珐琅锅海鲜粥丨排骨蔬菜焖饭

最近新入了款珐琅锅，不仅颜值高且它的锅盖设计里面的凝水珠可以帮助我们在做食物的时候，凝结水蒸气重新滴回锅中，使焖饭或煲汤更加的原汁原味，保温性能好，实用性很强，烧出来的食物要比普通锅的食物更入味，进入口中回味无穷。

用料  

珐琅锅海鲜粥丨排骨蔬菜焖饭的做法  

1. 海鲜粥成品图

2. 材料准备

3. 虾🦐头虾🦐身分离，挑出虾线，鲍鱼清洗干净切成片，分别用白胡椒葱姜腌制15分钟

4. 珐琅锅放水和大米，大米煮到开花后

5. 锅里放油，炸出虾🦐油捞出 ，粥里放入炸好的虾头虾油

6. 煮出虾油浮起来弃之，放入处理好的虾、鲍鱼、姜丝

7. 香芹粒、盐一起煮5分钟放入葱花。

8. 鲜美

9. 排骨焖饭成品

10. 材料准备。

11. 排骨泡出水，锅内放葱姜蒜，入排骨煎至两面金黄弃之葱姜蒜，放入玉米粒胡萝卜翻炒出蔬菜的水分 放老抽半勺，生抽两勺，蚝油一勺盐，翻炒均匀。

12. 珐琅锅锅壁刷入猪油，倒入大米翻炒一下

13. 放入排骨蔬菜，放入适量水，大火煮开调小火焖10分钟
    

14. 关火继续焖10分钟撒葱花。
    排骨与蔬菜炒出水分，做出来的焖饭粒粒分明特别香。

15. 小朋友非常喜欢的晚餐

16. 晚餐