杨家红烧肉,嗯!就是这个味儿! 菜谱 关注:1.82W次 用料 猪下五花肉 1500克 葱 1根 蒜 10瓣 姜 7片 酱油 1大勺 料酒 1大勺 八角 3个 冰糖 200克 盐 12克 老抽 1汤匙 花椒粉 1位勺 杨家红烧肉,嗯!就是这个味儿!的做法 猪五花肉切成均匀的块,冷水下锅,开锅煮10分钟,捞出控干水分。锅中少许水加入冰糖炒制枣红色,倒入猪肉翻炒上色。 猪肉炒出香味下入葱、姜、蒜、八角、花椒粉炒出香味。 加入生抽、料酒、老抽调色调味,倒入莫过猪肉的水,(我买的是土猪肉,耐煮,所以水比较多),大概要炖至2小时左右,所以水要加够。水开转中小火。 肉炖至软烂,收汤至浓稠。 标签: 杨家红烧肉 红烧肉 杨家 嗯就是这个味儿 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/zr704g.html