冬瓜紫苏焖鸭

紫苏，夏天的味道

用料  

冬瓜紫苏焖鸭的做法  

1. 热锅，倒花生油，放蒜蓉、姜片。煸炒香味。倒沥干水的鸭肉，翻炒。

2. 加蚝油、酱油。继续翻炒，盖锅盖。两分钟，翻炒，倒入冬瓜，加入凉水至差不多淹过冬瓜。盖锅盖，焖煮。

3. 大概15分钟，冬瓜软熟，加入紫苏。继续煮收汁，五分钟分钟后，可以起锅了