烹调屋跨界混搭——带鱼焖萝卜
- 焖
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萝卜＋海鲜=鲜＋甜。此搭配乃绝配
用料
| 大的舟山带鱼 | 一条 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 黄酒 | 两勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 糖 | 1/2勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 盐 | 按口味 |
跨界混搭——带鱼焖萝卜的做法
带鱼洗净，不要去鳞，那是精华，吸干水分。不沾锅内做热油，放入带鱼两面煎黄，随后放入葱姜蒜
![跨界混搭——带鱼焖萝卜的做法步骤图 第2张]( "跨界混搭——带鱼焖萝卜的做法步骤图 第2张")
之后倒入醋生抽老抽糖黄酒，然后铺上萝卜厚片
![跨界混搭——带鱼焖萝卜的做法步骤图 第3张]( "跨界混搭——带鱼焖萝卜的做法步骤图 第3张")
适量倒入开水，小火盖盖有十分钟就都熟了。略微收干汤，按口味加盐即可
![跨界混搭——带鱼焖萝卜的做法步骤图 第4张]( "跨界混搭——带鱼焖萝卜的做法步骤图 第4张")
没想到可以这样好吃
![跨界混搭——带鱼焖萝卜的做法步骤图 第5张]( "跨界混搭——带鱼焖萝卜的做法步骤图 第5张")
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