木耳香菇焖鸡

随便从冰箱拿出的食材，没想到美味一道。

用料  

木耳香菇焖鸡的做法  

1. 木耳、香菇提前泡开；
   木耳切小一点，去头部硬块；
   香菇对半切开；
   姜切丝，葱切粒，鸡切块。

2. 热锅，放油，放木耳香菇爆炒。大概炒两三分钟，拿碟子装着。

3. 放鸡下去炒一两分钟。然后放刚才的木耳香菇、姜丝、生抽、盐，翻炒几下，放水焖。水要齐平或多放一点。先大火，烧开后小火焖。
   

4. 焖到差不多没水了，放葱，翻炒一遍，起锅！

小贴士

想更好吃一点，下鸡翻炒久一点。放生抽、盐的时候不要放太多了，水会煮没的，咸味还在。