❤️五香卤豆腐❤️
- 快手菜
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每次卤肉都会顺道卤点豆腐,没有惊艳的味道,算是很朴实的一道凉菜吧,食材易买做法简单,此方只为记录我家生活的点滴,不喜勿喷请绕路,万分感谢!
用料
老豆腐 | 一块 |
卤料包 | 一袋 |
❤️五香卤豆腐❤️的做法
老豆腐改刀切厚片,再对半切成三角形,用平底不粘锅中小火煎至焦黄
尽量每一面都煎到,用厨房纸吸干表面油脂
准备好卤水,放入煎好的老豆腐,小火煮5-10分钟,浸泡一小时以上(时间越久越入味)
浸泡好的五香卤豆腐~用餐愉快
小贴士
老豆腐煎的时候一面焦黄在翻面,直接买卤肉料包加水制作卤水就行,或者用老卤卤肉顺带卤一下豆腐,不喜欢卤肉料包也可自己配料制作,夏天室内不易浸泡太久,豆腐会酸😂又或者可以放冷藏浸泡
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