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商用甜面团分享的做法食谱

简单易学的商用甜面团分享美食做法

  • 商用甜面团分享

  • 还在担心外面买的甜面包存在添加剂跟反式脂肪酸问题吗？今天就分享一款零添加的商用甜面配方给大家，其实不需要任何添加剂，在家一样能做出好吃的面包。用料中种高筋面粉150克水101克干酵母2克主面高筋面粉150克水23克干酵母2克糖60克盐3克奶粉8克鸡蛋1个黄油29克次方大约得十...
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八款中筋粉面包 分享一个万能面团的做法步骤及图解,美味正宗的八款中筋粉面包 分享一个万能面团做法

  • 八款中筋粉面包 分享一个万能面团

  • 因为疫情难买到高筋粉的不止我一个吧？现在撸包，能用中筋替代的就用中筋。中筋粉做面包，口感肯定不如高筋，但蓬松暄软也是可以做到的。所用中筋粉是国产中筋面粉，蛋白质含量11.4%，吸水性中等偏上，水量根据自己面粉调节。糖量较少，如果>40g，建议换用鲜酵母或耐高糖干酵母。用料--八...
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元宵面团配方分享～汤圆面团配方分享～黑芝麻核桃流心馅&花生流心馅儿，2种流心馅分享的做法步骤及图解,美味正宗的元宵面团配方分享～汤圆面团配方分享～黑芝麻核桃流心馅&花生流心馅儿，2种流心馅分享做法
爱用锅具分享的详细做法大全,简单又营养的爱用锅具分享做法

  • 爱用锅具分享

  • 七款我日常生活中用到最多也是大家问到最多的锅具废话不多说开始吧用料锅具分享爱用锅具分享的做法平底不粘锅24cm购于宜家29.9元△用途：烘面包鸡蛋饼做早餐煎东西△感受：使用一年了，目前还是不粘的状态，实用，性价比也很高。卡罗特麦饭石炒锅24cm购于京东139元△用途：炒菜炖菜...
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商版甜甜圈的做法和图解 好吃的商版甜甜圈家常做法

  • 商版甜甜圈

  • 喜欢吃甜点面包的可以试试做甜甜圈，简易好操作。商版配方制作方法省时省事，可量产。相信很多人都做过甜甜圈了，配方都差不多，操作步骤也大致相同。我人懒也为省事并不过多装饰，喜欢多花样的可做成梦龙脆皮甜甜圈或挤上卡仕达酱又或是横切开抹果酱放上喜欢吃的食材一起吃也行。...
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「董姐美食分享：巧克力甜甜圈」家常做法，几分钟能搞定！团团圆圆、甜甜蜜蜜过双节！好吃的烹饪方法 「董姐美食分享：巧克力甜甜圈」家常做法，几分钟能搞定！团团圆圆、甜甜蜜蜜过双节！的地道做法和步骤
自用甜面团的做法和图解 好吃的自用甜面团家常做法

  • 自用甜面团

  • 自用，为了方便看用料高筋面粉1000克砂糖160克酵母12克奶粉40克改良剂5克（可不加）鸡蛋150克盐15克水450克黄油150克抹茶奶酥抹茶粉6克奶粉92克糖分30克黄油78克全蛋液22克椰蓉酱鸡蛋50克糖30克玉米油80克椰蓉40克自用甜面团的做法椰蓉120克面团，椰蓉馅120克❤️小贴士自用自用，我...
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分享第5天#松下jk180蒸烤箱#面团发酵的做法步骤及图解,美味正宗的分享第5天#松下jk180蒸烤箱#面团发酵做法

  • 分享第5天#松下jk180蒸烤箱#面团发酵

  • 🌈今天我们来做一下👉面团发酵🌈以前都是直接放着让它自己发酵，现在有了松下jk180蒸烤箱真的超级方便的，很快就发酵好了用料面粉300克分享第5天#松下jk180蒸烤箱#面团发酵的做法将揉好的面团装到容器中盖上保鲜膜将揉好的面团装到容器中，放入【松下jk180蒸烤箱】内温度开到4...
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商业蛋糕面包饼干配方无私分享的做法步骤及图解,美味正宗的商业蛋糕面包饼干配方无私分享做法
中种法商用甜面包配方的做法步骤及图解,美味正宗的中种法商用甜面包配方做法

  • 中种法商用甜面包配方

  • 此配方为记录中种法面团制作方法。中种法，又称二次发酵法是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，及产生特有的面包发酵香味，二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟。用料中种面团用料：高筋面粉1000克10...
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商业商用拉丝吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的商业商用拉丝吐司面包做法

  • 商业商用拉丝吐司面包

  • 一次通过超软超多丝，商用工厂配方，这是做20几年爷爷的配方哦，也是很多工厂配方如不想食用吉士粉和改良剂之类的可直接把高精面改为金象面粉呢，注如果想面包白一点那么全蛋都换成蛋白就行，还有揉面一定要快防止时间久温度有所变化，发酵越慢做出来的面包就越是细腻……不用说这配...
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通用甜面团的做法和图解 好吃的通用甜面团家常做法

  • 通用甜面团

  • 做肠仔包，芝士包，红豆包，椰蓉包，菠萝包，培根包等甜面包通用用料（1）高筋粉1000克（1）细砂糖180克（1）改良剂3克（1）奶粉30克（1）酵母10克（2）冰水500克（2）全蛋100克（3）盐10克（3）黄油100克通用甜面团的做法冰水：3/4水，1/4冰———————————————————若馅料很甜，就调整面团甜度细砂糖130克，盐1...
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详解～Pizza披萨面团～可商用批量生产的做法步骤及图解,美味正宗的详解～Pizza披萨面团～可商用批量生产做法

  • 详解～Pizza披萨面团～可商用批量生产

  • 有朋友评价：“只要有手，就能做出来这样好吃的披萨🍕”前提是：“要有一双认真阅读的眼睛👀和勤于思考的头脑，才能做出家人满意的披萨🍕”。这是一套可改造为商用的「批量生产披萨配方」，无需花重金购买配方，请认真对待它，即使是免费的方子，只要你稍微动动脑子，就能完败众多市售的“...
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蛋糕。面包饼干配方无私分享。商业方子的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕。面包饼干配方无私分享。商业方子做法

  • 蛋糕。面包饼干配方无私分享。商业方子

  • 西点烘焙配方共享用料配方配方蛋糕。面包饼干配方无私分享。商业方子的做法配方配方配方配方配方配方共享小贴士好多人都收藏起来了。有谁可以交作业吗？。😂😂交作业的可以当我徒弟哦...
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十分钟享用甜椒油豆腐！的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟享用甜椒油豆腐！做法

  • 十分钟享用甜椒油豆腐！

  • 用料大葱1根油豆腐半碟甜椒半个蒜4瓣十分钟享用甜椒油豆腐！的做法大葱切小段、蒜切碎、小米辣按需分配、甜椒切丝。刀工献丑。油豆腐解冻后切成两半热油，下所有切好的配料翻炒如果爱吃辣可以再加点自制剁辣椒（指天椒）。此步骤可以没有。下生抽、蚝油、一丁点豉油、然后下油豆...
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甜面包面团（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包面团（留方自用）做法

  • 甜面包面团（留方自用）

  • 果酱面包、菠萝包都可以用这个面团。原方50克糖，我减到30克，原方的水换成牛奶用料高筋粉150克低筋粉150克盐2克奶粉20克牛奶150克糖30克酵母粉3克黄油30克鸡蛋1个甜面包面团（留方自用）的做法所有粉类混合均匀，加入鸡蛋和牛奶揉至扩展。加软化黄油揉至出膜。发酵40～60分钟至两倍...
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香辣炸酱面「不用甜面酱的灵魂酱汁分享！！」的做法步骤及图解,美味正宗的香辣炸酱面「不用甜面酱的灵魂酱汁分享！！」做法

  • 香辣炸酱面「不用甜面酱的灵魂酱汁分享！！」

  • 无辣不欢的人无法抗拒的炸酱面！（两人份）用料面500克猪肉末200克黄瓜1根小米椒2个蒜2瓣豆瓣酱1勺生抽2勺蚝油1勺老抽半勺白糖半勺淀粉1勺香油1勺香辣炸酱面「不用甜面酱的灵魂酱汁分享！！」的做法食材准备：2个小米椒、2瓣蒜切碎、黄瓜切丝灵魂酱汁：1勺豆瓣酱+2勺生抽+半勺老抽+1勺...
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  • 西点面团二三事一一面包(分享面团的搅拌、面团的发酵、烤焙及面包的保存)

  • 做烘焙，相对做饼干和蛋糕，面包算是一座难攻克的＂堡垒＂了！从原材料的配比，到面团的形成、发酵、整形，乃至烘烤的温度，每一步都要顾及，这样出来的成品才会恰到好处。现在就面粉的区分、面团的搅拌、面团的发酵、烤焙及面包的保存，进行分享🤗用料高筋面粉西点面团二三事一一面包(分享...
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分享一个发酵面团的方法的做法步骤及图解,美味正宗的分享一个发酵面团的方法做法

  • 分享一个发酵面团的方法

  • 用料刚烧完水的燃气灶分享一个发酵面团的方法的做法因为温度太低面团老是发不起来所以我就把揉好的面团装盘放在刚烧完水的燃气灶上那发的很快很漂亮面团还是要揉揉了大概快一个小时就当瘦胳膊了面团揉好加上温度适中特别好发之前也用过烤箱放水发酵发没发起来还是燃气灶...
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商用快速直接法甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的商用快速直接法甜面包做法

  • 商用快速直接法甜面包

  • 视频演示，简单易懂，一次就能成功的商业直接法甜面团配方，此配方不需要反复进行醒发面团，完成面团制作后直接分割需要的克重，可做任何一款甜面包，快速出品。用料A部分干性材料百分比高筋面粉2800克100%细砂糖500克18%奶粉150克5.3%酵母40克1.4%盐20克0.7%牛油香粉（选用）10克面包改...
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蛋奶羹夹心面包-甜蜜齐分享的做法步骤及图解,美味正宗的蛋奶羹夹心面包-甜蜜齐分享做法

  • 蛋奶羹夹心面包-甜蜜齐分享

  • 今天我们继续来讲解一款夹心甜面包的制作，打面步骤和菠萝包一样的，不多说了，一起看看是怎么制作的吧~用料起酥油25g种面高筋粉350g优质白砂糖25g即溶干酵母15g水200g主面团高筋粉100g低筋粉50g优质白糖100g食盐7g脱脂奶粉10g炼乳25g黄油25g鸡蛋60g蛋黄25g水10g蛋奶羹夹心面...
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百搭面包面团分享给大家的做法步骤及图解,美味正宗的百搭面包面团分享给大家做法

  • 百搭面包面团分享给大家

  • 这款面团出自王老师，我改用小美揉面，分享给大家用料高筋面粉325克牛奶240克即发酵母5克高筋粉140克冰糖粉60克全脂奶粉15克盐5克洋鸡蛋（大）1个牛奶35克无盐黄油30克百搭面包面团分享给大家的做法种面：高筋粉325克、牛奶240克、干酵母5克加入主锅，15秒速度3混合，结束后2分钟揉面，...
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商用甜面包配方直接法的做法步骤及图解,美味正宗的商用甜面包配方直接法做法

  • 商用甜面包配方直接法

  • 用料高筋面粉2500克100%奶粉80克3.6%糖500克20%酵母40克1.6%改良剂20克0.8%水1200克48%鸡蛋6个1.2%盐25克1%黄油250克10%商用甜面包配方直接法的做法水、鸡蛋、糖、高筋面粉、奶粉、酵母、改良剂放入和面机搅拌起筋后加入盐和黄油，打至面筋全扩展10成。出缸后松弛15分钟。...
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果味番茄酸甜酱（可商用）的做法步骤及图解,美味正宗的果味番茄酸甜酱（可商用）做法

  • 果味番茄酸甜酱（可商用）

  • 这次做的主角是这款酱，有兴趣的姐妹可以试一下，孩子说比番茄沙司还好吃！用料凤球唛番茄酱100克东古一品鲜酱油15克土豆淀粉23克盐12克金蝉浓缩橙汁7克海天苹果醋15克水300克水麦芽50克白糖200克30度醋精50克果味番茄酸甜酱（可商用）的做法这是所用到的调料，不知道怎么买的可以按...
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傻瓜式教程商用万能日式中种甜面团（稍后更新图片）的做法步骤及图解,美味正宗的傻瓜式教程商用万能日式中种甜面团（稍后更新图片）做法

  • 傻瓜式教程商用万能日式中种甜面团（稍后更新图片）

  • 咱们店的几款日式面包都是使用的这款面团，学会这款足够开家日式面包屋啦用料中种面：高筋面粉1000克水650克干酵母10克主面团：高筋面粉1000克冰鸡蛋300克冰牛奶400克干酵母10克盐20克糖368克黄油300克傻瓜式教程商用万能日式中种甜面团（稍后更新图片）的做法先制作中种面团，将中...
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