✿五香鹌鹑蛋✿
- 卤
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用料
鹌鹑蛋 | 500克 |
八角 | 3个 |
花椒 | 少许 |
麻椒 | 少许 |
生姜 | 3片 |
大葱 | 1段 |
五香粉 | 两勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 10克 |
✿五香鹌鹑蛋✿的做法
清水洗干净鹌鹑蛋入锅,加凉水没过蛋3公分左右,大火煮8分钟,煮熟把水倒了,上下颠锅,直到鹌鹑蛋满身裂痕为止。
把所有的佐料放入锅内,再加入凉水没过蛋3公分左右,小火煮8分钟关火。
加盖闷三四个小时左右入味,隔夜吃味道最佳!
超级好吃哦!
小贴士
各种配料根据自己的口味添加,做早餐或者晚餐都很美味!
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