龙井酱鹌鹑蛋

这是家里传下来的做法，简单入味。
营养好吃😊

用料  

龙井酱鹌鹑蛋的做法  

1. 鹌鹑蛋洗净，煮10分钟，冷水浸泡。

2. 去壳后放入锅内加入啤酒没过鹌鹑蛋，加入1老抽3生抽桂皮八角辣椒龙井煮开，约10分钟酒精挥发，大火收汁。

3. 保留一些汤汁（根据喜好决定）。冷热都好吃的一款鹌鹑酱蛋完成。