零失败无油卤猪肝

这个配方零压力
超级省时省心
就能够做出美味的猪肝
完全没有油
糖分也不会太多
吃起来也会觉得既补充了营养
也不会有太多的负担哦

用料  

零失败无油卤猪肝的做法  

1. 猪肝买来后泡在清水里去血 1-4小时即可 可以加半杯红酒 没有也可以不加 把所有调料准备好

2. 不锈钢煮锅内加入猪肝和所有干湿调料 加冷水莫过猪肝即可大火烧开后转中火10到15分钟，用筷子夹一下猪肝里不会再冒出血水时就完全煮熟了。关火一直放在锅中等他变凉。不需要去担心浮末。等猪肝变凉以后用勺子把猪肝表面的血沫刮到卤水中即可。捞出猪肝，放在干净的容器中，再用一个过滤的网，过滤卤水，去除卤水中的所有固体，只剩清汤。把猪肝放入清卤水中过夜，明天就可以切片享用啦。