![简单易学的可可曲奇（记录）美食做法]( "简单易学的可可曲奇（记录）美食做法")
- 用料牛奶40克砂糖70克黄油160克低粉200克盐2克杏仁粉30克可可粉10克可可曲奇（记录）的做法上火165下火16516分钟...
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![可可曲奇的做法和图解 好吃的可可曲奇家常做法]( "可可曲奇的做法和图解 好吃的可可曲奇家常做法")
- 用料黄油80克低筋面粉90克可可粉10克杏仁粉20克盐1克牛奶20克细砂糖40克咖啡酒1小勺可可曲奇的做法原方为下厨房的无蛋曲奇的方子，做了可可版。成品偏硬脆，不酥，不甜，略淡，喜甜的可加糖。下次会尝试改良成酥松的方子。仅作个人记录，待改良。称量材料，黄油软化。牛奶加细砂糖加热...
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![可颂记录的详细做法大全,简单又营养的可颂记录做法]( "可颂记录的详细做法大全,简单又营养的可颂记录做法")
- 一定养成记录小习惯用料t55200克糖20克鲜酵母12克鸡蛋10克黄油10克冰水90克天然酵母20克海盐4克奶粉5克裹入黄油100克可颂记录的做法只为自己记录记录小贴士220风炉预热200℃开烤10分钟180℃10分钟...
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![黄油曲奇/可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇/可可曲奇做法]( "黄油曲奇/可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇/可可曲奇做法")
- 配方来源于文怡博客，已经根据个人实践和爱好修改了如下事项：黄油的份量增加至130g；黄油切小块再打发较容易；低筋粉的份量降低；烘培温度和时间根据烤箱的实际情况修改；面粉不过筛；橡皮铲翻拌面团的手法没有特别讲究。实践证明增加黄油份量、降低低筋面粉份量，饼干更酥松。用料原料...
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![可可味曲奇的做法和图解 好吃的可可味曲奇家常做法]( "可可味曲奇的做法和图解 好吃的可可味曲奇家常做法")
- 用料黄油65克蛋清20克可可粉7克面粉85克枫糖浆40克盐少许可可味曲奇的做法很简单，就是所有的材料混合烤箱预热170℃，我第一次裱花有点丑，哈哈，烤个30分钟...
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![曲奇记录的做法和图解 好吃的曲奇记录家常做法]( "曲奇记录的做法和图解 好吃的曲奇记录家常做法")
- 纯自己翻看修改量用的用料黄油100克砂糖40—50克蛋液（蛋白蛋黄随意切换）15（适用整形）蛋液20—25（适用裱花袋）低粉＋高粉70＋55杏仁粉20—25可等量使用低粉125（或含少量玉米淀粉）增加奶粉适量减少粉类保持吸水差不多去掉杏仁粉增加杏仁粉一半的粉量增加杏仁粉去掉杏仁粉一倍的粉量卡夫...
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![抹茶曲奇 可可曲奇 无淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶曲奇 可可曲奇 无淡奶油做法]( "抹茶曲奇 可可曲奇 无淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶曲奇 可可曲奇 无淡奶油做法")
- 用料细砂糖75克黄油160克低粉220克可可粉10克盐2克抹茶粉10克牛奶40克抹茶曲奇可可曲奇无淡奶油的做法轻微加热黄油软化打发加入盐糖牛奶打发后，加入面粉搅拌可可口味的➕10g可可粉抹茶口味➕10g抹茶粉170度20分钟Over我没用裱花嘴用了形状更好看哦口味是一样哒...
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![可可软曲奇的做法和图解 好吃的可可软曲奇家常做法]( "可可软曲奇的做法和图解 好吃的可可软曲奇家常做法")
- 2020年的春节，我们都过了一个不平常的假期，正因为如此，让我有时间多陪陪孩子，也有时间和孩子一起感受做美食的瞬间(其实全程都是孩子自己做的，我只是负责拍照)。用料黄油70克可可粉15克鸡蛋1个糖粉50克普通面粉120克红糖15克耐高温巧克力可可软曲奇的做法将黄油隔水软化成水状...
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![可露丽记录的做法和图解 好吃的可露丽记录家常做法]( "可露丽记录的做法和图解 好吃的可露丽记录家常做法")
- 用的学厨12连碳钢模具少糖版，不推荐再减糖了可以把配方中的红糖换成40-50g的白糖用料低粉100克牛奶500克全蛋2个蛋黄2个香草几滴朗姆酒50g左右黄油50克细砂糖40克红糖60克可露丽记录的做法500g牛奶60g红糖一点盐香草精小火加热至微沸2全蛋+2蛋黄35g白糖搅匀100g面粉过筛50...
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![「keto」可可曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的「keto」可可曲奇（曲奇枪版）做法]( "「keto」可可曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的「keto」可可曲奇（曲奇枪版）做法")
- 用料黄油45克鸡蛋（常温）1只可可粉3克扁桃仁粉70克椰子面粉10克洋车前子壳粉10克香草精适量盐1g甜菊糖2-3g【keto】可可曲奇（曲奇枪版）的做法黄油室温软化，打发至发白一次性加入甜菊糖，然后搅打均匀加入适量香草精和盐，然后搅打均匀分两次加入打好的常温鸡蛋，然后搅打均匀加入所有...
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![西莓曲奇～可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的西莓曲奇～可可曲奇做法]( "西莓曲奇～可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的西莓曲奇～可可曲奇做法")
- 下午茶点：樱桃配曲奇饼用料黄油90白砂糖42西莓42低筋粉138全蛋液15西莓曲奇～可可曲奇的做法操作步骤1黄油室温软化，切小丁，放入盆内用手动打蛋器搅匀2分三次将白糖加入黄油，搅拌至看不见糖3分三次加入蛋液搅拌均匀4一次性加入过筛面粉和西莓干，，搅拌至看不见干粉5整形，进冰箱冷冻...
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![超可爱曲奇的做法和图解 好吃的超可爱曲奇家常做法]( "超可爱曲奇的做法和图解 好吃的超可爱曲奇家常做法")
- 最近入手了印花的曲奇模具。零难度的小甜品，一开始没打算写这个食谱，所以过程的图比较少。带去给朋友吃，都大夸好吃又可爱。所以记录一下，材料十分简单，喜欢的朋友做起来吧💯用料黄油75克低筋面粉170克糖粉35克全蛋液25克超可爱曲奇的做法黄油软化到比牙膏质地硬一丢丢，加入糖...
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![原味曲奇&可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇&可可曲奇做法]( "原味曲奇&可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇&可可曲奇做法")
- 曲奇饼干是烘焙新手必经之路，看起来配方简单，做起来也不复杂，可是最后成型后却大不相同，网上配方也有各种版本。对我来说，曲奇还在一直配方修正尝试阶段，其实也做过好多次了，这次是比较满意的一次，记下这次的配方，算是给自己也记录一笔。用料低筋面粉200g黄油135g糖霜65g细砂糖35g...
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![曲奇入门必修－可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇入门必修－可可曲奇做法]( "曲奇入门必修－可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇入门必修－可可曲奇做法")
- 做过好几个方子的曲奇，法芙娜可可曲奇，觉着这是曲奇入门必修的款！！！首先，本方用了可可粉，饼本身颜色就深，初学者还未磨合好烤箱脾气，稍温度高一些，或者烤时间长了一点点也看不出上色太深（烤太焦的别怪我）。另一个重要之处，本方用的糖是韩国幼砂糖！！！用白砂糖做曲奇的亲几乎没有，因为曲奇原...
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![可颂记录的做法和图解 好吃的可颂记录家常做法]( "可颂记录的做法和图解 好吃的可颂记录家常做法")
- 记录2019/11/30更新:周五傍晚北京开始飘小雪，决定周6守在烤箱旁，煮一杯espresso伴着刚出炉的可颂🥐。于是周五晚上把面团打好，按压摊平用保鲜袋包上，放入冷冻，让面团睡一夜，第二天早晨再开酥。冷冻过面团拿出来有些硬梆梆的，放在室温回到可以按压留下指印，这时面皮比较松弛，面温也...
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![香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）做法]( "香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）做法")
- 参考王光光等人的方子，略有改动，此次成功。为了健康不断总结中……总结：油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油：90（0.60）；93（0.63）；97（0.65）；（0.36）0.36糖粉：75（0.50）；35（0.22）；60（0.40）；（0.33）0.40B为此方：①为了健...
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![可可曲奇球 抹茶曲奇球的做法步骤及图解,美味正宗的可可曲奇球 抹茶曲奇球做法]( "可可曲奇球 抹茶曲奇球的做法步骤及图解,美味正宗的可可曲奇球 抹茶曲奇球做法")
- 这款曲奇球口感硬一些用料抹茶／可可粉10克/18克低筋面粉150克玉米淀粉20克黄油120克糖粉40克蛋黄1个表面装饰糖粉50克抹茶粉／可可粉6克／11克可可曲奇球抹茶曲奇球的做法1，称好材料，面粉和玉米淀粉混合过筛，黄油提前软化2，软化后的黄油加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋黄拌匀。3，筛入抹茶...
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![巧克力曲奇，可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力曲奇，可可曲奇做法]( "巧克力曲奇，可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力曲奇，可可曲奇做法")
- 参考了leibaobao和爱理不理的方子，做了两份曲奇，孩子很爱吃，按照自己手头有的材料改动一些，记录一下。用料巧克力曲奇黑巧克力40克淡奶油80克发酵黄油100克细砂糖50克盐1克蛋液15克可可粉15克低粉170克可可曲奇牛奶40克细砂糖80克发酵黄油160克低粉200克盐1克可可粉15克奶粉2...
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![低碳可可巧克力曲奇饼干(软心曲奇)的做法步骤及图解,美味正宗的低碳可可巧克力曲奇饼干(软心曲奇)做法]( "低碳可可巧克力曲奇饼干(软心曲奇)的做法步骤及图解,美味正宗的低碳可可巧克力曲奇饼干(软心曲奇)做法")
- 双十一刚买了巧克力，苦苦的味道刚刚好，这个饼干是在小红书学的，在原配方基础上进行改版，放一放返潮了更好吃，有点像赛百味的黑曲奇。用料黄油40克杏仁粉20克亚麻籽粉20克椰子面粉20克双倍甜零卡糖17.5克鸡蛋1个巧克力10克可可粉5克低碳可可巧克力曲奇饼干(软心曲奇)的做法把所...
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![原味曲奇和可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇和可可曲奇做法]( "原味曲奇和可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇和可可曲奇做法")
- 这个这个是一板烤盘的数量，四十片曲奇，如果你第一次可以减半操作用料原味曲奇低筋面粉180克黄油160克糖粉35克细砂糖35克盐1.5克香草精1.5克蛋黄2个可可曲奇低筋面粉170克黄油160克可可粉10克细砂糖70克盐1.5克香草精1.5勺蛋黄2个原味曲奇和可可曲奇的做法先把黄油软化，等不...
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![原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）做法]( "原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）做法")
- 没有黄油，家里有什么用什么，记录方便查找用料玉米油90克新良魔堡蛋糕粉140克细砂糖25-30克盐1克奶粉20克鸡蛋1个炼乳15克可可粉10克红丝绒液1-2滴原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法鸡蛋，糖，炼乳混合打匀，分三次加入玉米油，打至浓稠。红丝绒的最后加一两滴红丝绒液再打...
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![云顶曲奇记录的详细做法大全,简单又营养的云顶曲奇记录做法]( "云顶曲奇记录的详细做法大全,简单又营养的云顶曲奇记录做法")
- 用料黄油克奶粉克低筋面粉克面粉克云顶曲奇记录的做法抹茶味儿～再来一张抹茶～烤好的，是不是很漂亮呀……...
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![可可软曲奇的详细做法大全,简单又营养的可可软曲奇做法]( "可可软曲奇的详细做法大全,简单又营养的可可软曲奇做法")
- 简单快手的小甜品我最喜欢啦，这次做的是软软的可可豆曲奇，比市售的*多多好吃好多倍！而且不是代可可脂，健康美味～食材：1.过筛低筋面粉160g2.泡打粉2g3.软化黄油100g4.红糖粉25g5.糖粉35g6.常温鸡蛋1颗7.耐高温可可豆50g8.调色用：仙人掌粉3g/可可粉4g/抹茶粉2g步骤：1.软化黄油加入...
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![[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇做法]( "[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇做法")
- 用料低粉１８０克烘焙奶粉２０克安佳动物黄油１３５克糖粉３５克细砂糖３５克鸡蛋液５５克可可粉４克抹茶粉４克玫瑰粉１０克[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法１、黄油软化，加糖粉和细砂糖，打至微发；黄油不可太软，打发程度只需黄油和糖融合成一团即可，久打会导致花纹不明显；２、然后分四次加入鸡蛋液，每加一次...
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![可可软曲奇（83）的做法步骤及图解,美味正宗的可可软曲奇（83）做法]( "可可软曲奇（83）的做法步骤及图解,美味正宗的可可软曲奇（83）做法")
- 用料黄油120g白砂糖120g鸡蛋2个低筋面粉200g可可粉20g小苏打或者泡打粉2g盐1g可可软曲奇（83）的做法由于是冬天，将黄油放在微波炉叮20秒至软化，再加入白砂糖打发至发白。在加入鸡蛋搅拌均匀。最后加入所有材料搅拌至成团。分成40克一个的小面团，搓圆按扁。放入烤箱180度烤9分钟...
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烹调屋
![[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇做法](https://i2.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c46d/9c66/c46dd760a0862be50c758ddd904143a8e509312611a10e04614a8a7a87632e1d16d7ccf95e72bac3-s.jpg "[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇做法")
