烹调屋卤大棒骨
- 卤
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卤一般先三步調汁，小火炖煮，再浸泡，不放各种酱，靠酱油或者栀子调色
用料
| 排骨 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 生抽 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 姜 | 片 |
| 勺 | |
| 黄酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 香叶 | 片 |
| 小茴香 | |
| 山奈 | |
| 桂皮 | |
| 肉蔻 |
卤大棒骨的做法
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卤一般先三步調汁，小火炖煮，再浸泡，不放各种酱，靠酱油或者栀子调色
用料
| 排骨 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 生抽 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 姜 | 片 |
| 勺 | |
| 黄酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 香叶 | 片 |
| 小茴香 | |
| 山奈 | |
| 桂皮 | |
| 肉蔻 |
卤大棒骨的做法
